Що робити зі стиглим бананом?

Зазвичай трапляється, що там у фруктовій мисці залишається якийсь дуже стиглий банан, який ви вже не хочете їсти, і ми не знаємо, що з цим робити. Сьогодні ми побачимо, як ними скористатися.

бісквіт

Ми можемо скористатися бананами навіть шкіркою, перш ніж почати, ми трохи побачимо, якими властивостями володіє банан:

  • У ньому є вітаміни А, С, В1, В2, В6, В9 (фолієва кислота) та Е.
  • Вони багаті клітковиною.
  • Містить такі мінерали, як калій, магній, кальцій, селен, цинк та залізо.
  • Містить триптофан, незамінну амінокислоту, корисну для розслаблення нервової системи.
  • У ньому вуглеводи, прості і складні.
  • Це одна з небагатьох продуктів у рослинному світі, яка містить колаген і тому є дуже важливим ресурсом для вегетаріанців.

Люди, які мають органічний сад, можуть заощадити шкірку банана, щоб зробити чудове добриво на основі калію (див. Мій пост Сад і кухня), мікроелементу, якого зазвичай не вистачає в землі, і він дуже важливий у сезон цвітіння, також може бути використовується для кущів троянд та декоративних квітів.

Дуже стиглі банани є чудовим інгредієнтом для приготування здорових десертів та закусок для молодих і старших, і якщо ми робимо десерт з гречаним борошном, ми обираємо безглютеновий варіант, багатий клітковиною, білками та важливими для дітей мінералами. Кістки, такі як кальцій і магній серед найважливіших.

Інгредієнти для приготування бананового торта:

  • 2 стиглих банана
  • 100 гр. гречане борошно
  • 70 гр. сироп агави
  • 2 органічних яйця
  • 35 гр. кокосове масло
  • 1/2 конверта органічних дріжджів для десертів
  • 1 щіпка солі
  • Необов’язково: розтоплений темний шоколад та тайн для гарніру

підготовка:

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Відокремте білки від жовтків і збийте їх на сніг міксером.
Змішайте банан з жовтками, сиропом агави та кокосовою олією.
Додайте гречане борошно з дріжджами та дрібкою солі.
Додайте білки, змонтовані на сніг, і дуже добре перемішайте до отримання досить рідкої однорідної маси.
Приготуйте джерело з антипригарним кухонним папером і вилийте тісто. Готувати в попередньо розігрітій духовці при 180 градусах 25-30 хвилин.
Необов’язково: прикрасити розтопленим темним шоколадом, полуничним мармеладом або таном (кунжутна паста).