У кожному віці є власні фаворити швидкого харчування, які оцінюються як менш корисні для здорового харчування. Маленькі діти люблять смажене, ковбаси, картоплю, млинці, старші - маньяки з гамбургерів, молоді люди по-модному вегани - але принаймні вони намагаються харчуватися здорово - а дорослі красиво повертаються до хорошої угорської тушонки-нокедлі-соління, потрійної в безпеці для вашого смак. (Почесні винятки!)

Правильно чи ні, ресторани швидкого харчування - це частина нашого повсякденного життя. Існує багато суперечок щодо того, чи здорово харчування цих мереж ресторанів. Сьогодні існує незліченна кількість спокус - від курки, яловичини, риби, а нещодавно крабів та бутербродів із найрізноманітніших екзотичних смаків.

Ресторани різними способами намагаються переконати нас, споживачів, у тому, що вони виготовляються із справді якісних, контрольованих, стандартних, свіжих та надійних інгредієнтів, з яких можна приготувати навіть п’ятизірковий обід - з певною фантазією. Одна з найбільших мереж ресторанів зробила спробу зробити саме це, оголосивши конкурс для молодих кухарів: як зробити смачне, сучасне здорове меню ресторану з інгредієнтів швидкого харчування.

Хоча стаття за посиланням вище не зовсім підходить до теми з точки зору інгредієнтів, її все ж варто прочитати. Я сам був на виставці, і, зізнаюся, я був переконаний, що їхня їжа виготовляється з справді бездоганно якісних інгредієнтів.

картопля

Водночас виникає запитання, чи варто піддаватися спонуканню дитини, чи слід їсти в ресторані швидкого харчування? Як часто, скільки, як? Хоча для дорослих брак часу чи комфорту є головним фактором при виборі цих ресторанів, для дітей це програма. Батьки насправді не заходять разом зі своєю дитиною, бо він не знає, що дати йому перекусити, а тому, що він піддається бажанням: - Мамо, давайте розберемося в чому!

У цього є дві проблеми:

  • Для дорослих головний мінус полягає в тому, що вони зазвичай їдять в швидкому темпі - вони їх отримують, але тим більше вони пінять щось, як справжній фаст-фуд, - що незабаром у них болить живіт - особливо в машинах, через бутерброди, де навіть гірчиця і кетчуп, що капає, ускладнюють їжу в звичайному темпі та в культурі.
  • І діти часто йдуть лише на подарунок, не тому, що голодні. І їжу там теж часто залишають.

Незліченну кількість разів я дозволяв собі стогнати, бо я насправді вважаю, що така їжа теж смачна. Звичайно, якщо ви їсте багато разів, ви досить швидко отримуєте це, але смак дітей не такий делікатний. Вони люблять звичні смаки, солону картоплю фрі, крихітні шматочки м’яса, кетчуп до всього, і особливо маленький подарунок, який додається до меню та є частиною захоплюючого шоу.

Пізніше, будучи підлітком, програма являє собою спільний фаст-фуд - але вже з друзями, як альтернативу великій розмові, каві, морозиву. Тут батько вже не так багато говорить, скільки разів дитина їсть у такому місці, максимум він може спробувати переконати його здоровим глуздом. Навіть якщо йому платять за їдальню в школі, він часто опиняється в одній з мереж в другій половині дня.

Наскільки ми можемо відмовитись від цього і як ми можемо впливати на своїх дітей, щоб вони знаходили правильні пропорції? Якщо ми в молодому віці не будемо уникати своїх дітей від цих спокус, вони з більшою ймовірністю ввійдуть у ресторан швидкого харчування нормально, ніж якби вони ніколи не могли отримати картоплю та гамбургери. У мене був знайомий, чия дитина-підліток не знав (!), Що таке картопля фрі - бо вдома вони ніколи не робили такої картоплі. Я не думаю, що це здорово.

Як я вже писав у своїх попередніх статтях, основна увага приділяється спробам, формуванню смаку та пошуку правильних пропорцій. Тобто, давайте сміливо водити своїх дітей до однієї з мереж ресторанів, ми не шкодимо їм, перекушуючи картоплею фрі або гамбургерами раз у раз. Вони ще не кинуть шпинат. Гамбургер, до речі, і так не шкідливий для здоров’я: м’ясний пиріг на добре пропеченому мангалі, ризикую, здоровіший за тефтелі, смажені в великій кількості олії вдома, яких ніхто не думає критикувати. Картопля фрі прикрашається класичними недільними обідами поруч із смаженими курячими ніжками.

Давайте скористаємось надзвичайною можливістю: якби дитина могла це їсти щодня, то за два тижні йому точно набридне і навіть не змогла б подивитися на картоплю фрі. Я не кажу, що давайте це робити, але давайте думати про себе, а не просто критикувати заклади швидкого харчування з ідеологічних підстав. Або ми не протестуємо проти цього, тому що ми самі його обожнюємо і, на думку нашого серця, прийшли б незліченну кількість разів, якби могли? Що ми насправді критикуємо?

На мій погляд, найнав'язливіша реклама, всюдисущі спокуси та різнокольорові плакати, які постійно заохочують до їжі та споживання. Однак, якщо ми виховуватимемо своїх дітей тут, як і у всіх сферах життя, до поміркованості, мудрої проникливості, а тим часом здорового способу життя, то з фаст-фудом також точно не буде проблем. Подібно до того, як дитина не дивиться телевізор вісім годин на день, вона не буде обідати гамбургер п’ять разів на тиждень. Або якщо ми це зробимо, давайте уважно подивимося на себе - що ми робимо неправильно?