Наприкінці XIX століття в декількох містах цього регіону були одні з найбільших ярмарків великої рогатої худоби в Галичині

Був час, коли в Барбанзі було більше худоби, ніж жителів. Такою вагою був сільськогосподарський тваринницький сектор, що деякі основні ярмарки, що проводились в Галичині, проходили в регіоні.

телят

Це підтверджується різними звітами, підготовленими Агрономічною дорадчою радою, органом, створеним у 19 столітті, який залежав від Головного управління сільського господарства, промисловості та торгівлі, де висвітлюється велика кількість тварин, яких вона зареєструвала. ярмарок Ноя. Ця зустріч, яка відбувалась двічі на рік - Вербна неділя та 25 квітня, День Святого Марка- вдалося зібрати в 1891 році понад десять тисяч голів великої рогатої худоби, переважно бовідів.

Тоді купуйте теля 180 кг і півроку стара коштувала ледве 160 песет, приблизно така ж, як нині кава. Для тієї самої тварини, Сьогодні, це було б платно більше 750 євро, це в 800 разів більше. Те ж саме відбувається з рештою бійні великої рогатої худоби, яку на ринку Ноєс продавали за цінами, які коливались від 8 песет для ягняти і 25 для поросят.

За трохи більше століття все змінилося настільки, що на ярмарках у Барселоні навряд чи продається якась тварина. Не рухаючись далі, в Ної збережена лише одна дата і орієнтована так майже виключно до коней великої рогатої худоби.

Перепис 1865р

Також стадо великої рогатої худоби в цьому районі зазнало глибокої трансформації протягом останнього століття до такої міри, що воно втратило значну частину поголів'я минулих років. У першому аграрному переписі, детально розроблений у 1865р, зареєструвався б на території Барбанцано всього 137 000 худоби: 79 000 овець, 25 000 корів, 15 000 свиней, 13 000 кіз та понад 5000 коней (у тому числі 778 мулів та 62 осли).

Це величезна кількість тварин, що робить практично незначним - за винятком великої рогатої худоби, де Мазарікос демонструє свій потенціал - цифри 2000 свиней, 41000 корів, дефіцитної тисячі овець і кіз або ледве 500 коней, що видаються зареєстрованими, як на сьогодні в усіх одинадцяти муніципалітетах. Це за 150 років регіон втратив 90 000 голів великої рогатої худоби.

історичні причини що виправдовують це запаморочливе перетворення Їх декілька і варіюються від аграрної кризи кінця ХІХ століття до наших днів, що відзначається спільна європейська політика і за контекстом постійна модернізація в яких секторах, таких як молочний або м’ясний, пересуваються. Фактично, історики виправдовують цю втрату ваги від сільського господарства, саме через нерухомість що зареєстрував натуральна діяльність зосереджена майже повністю на самоспоживання.

Як би там не було, правда полягає в тому, що зникнення худоби разом з такими факторами, як поліпшені комунікації, розвиток міського середовища або зовнішній вигляд нові способи маркетингу У підсумку вони також засудили багато ярмарків барбанзанів, які були важливим джерелом багатства.

У цифрах:

79 000: Вівці

Це був найпоширеніший вид, сьогодні їх налічується лише тисяча

158: Песети

Скільки коштувала пара волів у 1891 році

180: Кілограми

Середня вага теляти - бика - 450.

Більшість ринків зникали

Наприкінці XIX століття майже у всіх муніципалітетах області були ярмарки. Сонади були щомісячними зустрічами в містах Ріанкейраш-де-Араньо, 3-го; в Асадосі, 13 числа; а в Тарагоні - через п’ять днів. Біало, у Бойро, влаштував його в останню неділю місяця, що іноді збігалося з Campo do Fraile de Ribeira. Перша неділя була зарезервована для A Pobra та Muros, друга - для Outes.

Що стосується терміну Мазарікос, то комерційна діяльність на той час була централізованою на ярмарку A Choupana, в Колуні - третій понеділок місяця - який в підсумку був інтегрований в 1958 році як ще один день ринку A Picota, створеного в 1934 році і зникають на початку шістдесятих.

Горс для годування волів

На відміну від сьогоднішнього дня, де її харчова цінність вважається нульовою для великої рогатої худоби, гірчина була прийнята як харчова рослина. В одному зі своїх звітів про ситуацію в сільськогосподарському та тваринницькому секторі Агрономічна консультаційна рада пояснила, що гірський хребет був "серед рослин загального вживання їжі, які без будь-якої турботи фермера виробляються в достатку".

Кущ використовували для годівлі корів або волів, і для останніх існував важливий ринок збуту. Як показують різні статистичні дані, їх жертвували, коли їм було 5 або 6 років, а їх середня вага становила близько 450 кілограмів. Його ціна за кілограм становила 2 песети, далеко не 18 євро, які коштує сьогодні.

Три літри молока на одну песету

Як логічно, кількома словами, якщо нічим іншим, це нагадує нинішній молочний сектор Барбанцано до того, що існував століття тому. Наприклад, ціна молока, за цей час, помножилася більш ніж на 150, від 0,3 песет, за які продавали кожен літр молока, до більш ніж 50, що було б еквівалентно 31 центу, що в середньому сьогодні.

Не менш змінилося стадо худоби чи розмір ферм. Згідно з документом "Покращення багатства худоби", підготовленим в 1891 році Генеральним управлінням сільського господарства, промисловості та торгівлі, середня продуктивність корови становила 4,5 літра, що становить десяту частину від того, яке вони зараз виробляють.

Посіви, які вже не обробляються

Глибока трансформація зазнала і способу обробки землі в цьому районі. Хоча в даний час переважна більшість корисних сільськогосподарських площ Барбанзани використовується для вирощування кормів - ферм чи кукурудзи, якими годують худобу, наприкінці XIX століття такі продукти, як жито чи пшениця, були дуже важливими, сьогодні практично не існує.

Найменше було трансформації щодо територіальної бази. На початку минулого століття ферми Мазарікос обробляли близько 50 полів землі - трохи більше двох гектарів - далеко від понад 20 гектарів, які в середньому сьогодні складають сучасні ферми.