18 серпня 2004 р., 10:19

колишні

У їхніх древніх предків розрахований правильний раціон, з якого спортсмен брав дорослого бика на плече, волочив його по стадіону, а потім споживав тварину за один день.

Раніше


 Вегетаріанські гладіатори


Асклепій, древній Бекхем


Олімпійські чемпіони: суперзірки античності


Артефакти зберігаються парою в Афінах

Коріння середземноморської кухні

Учасники Олімпіади, яка розпочалася минулої п’ятниці, можуть їсти майже все - від бразильських рибних страв до азіатських овочів. Звичайно, більшість спортсменів живуть за спеціальною дієтою та споживають персоналізовані харчові добавки для підвищення своєї продуктивності.

І в цьому відношенні сучасні Олімпійські ігри дуже відрізняються від античних, першим переможцем яких, як ми нещодавно повідомляли тут у минулому, був шеф-кухар Короїбос.

Перший, тобто e. На Олімпійських іграх 776 року була лише одна гонка: біг. Пізніше значно зросла не тільки кількість видів спорту, але і харчування спортсменів - наприклад, вони їли все більше і більше м’яса, тобто дотримувались дієти, подібної до модної сьогодні дієти Аткінса. Історики з питань харчування знову витягнули давньогрецькі та римські тексти, щоб дослідити їх з дотепер в основному занедбаної точки зору. Дослідники цікавляться, чим харчувалися перші в історії олімпійці. Питання цікаве також тим, що доводиться шукати коріння сьогоднішньої всесвітньо відомої середземноморської кухні.