СКЛАДОВІ ТЕМИ ЛЮДИННОЇ ДІЄТИ 2
КОМПОНЕНТИ ЛЮДИННОЇ ДІЄТИ, ДІЄТОЮ ТАКОЖ ЗВАНУЮТЬ ХАРЧОВА ЦІНА АБО ДІЄТА. ТО, ЦЕ МОЖЕ ЗАСТОСУВАТИСЯ ЩОБ ЩОДЕННО ЖИТТЯ АБО ПІД ЧАС ХВОРОБИ І/АБО ЇЇ СПОСОБНОСТІ. Дієта людини вважається збалансованою, якщо вона забезпечує поживні речовини та енергію в такій кількості, що вони дозволяють підтримувати функції організму в контексті фізичного та психічного здоров'я.
КОМПОНЕНТИ ЛЮДИННОЇ ДІЄТИ Ця збалансована дієта властива кожній людині та адаптована до її статі, віку та стану здоров’я. Однак існують різні фактори (географічні, соціальні, економічні, патологічні тощо), які впливають на збалансованість раціону. З точки зору культури та залежно від біологічного походження їжі, сучасний раціон харчування людини може бути:
КОМПОНЕНТИ ДІЄТИ ЛЮДИНИ Вегетаріанська дієта: коли м’ясо не вживається. Існують різні типи вегетаріанства. Серед них та, в якій не вживається продукт від тварини, та та, в якій уникають лише м’яса. Всеїдна дієта: при споживанні продуктів тваринного та рослинного походження. Це найпоширеніший тип дієти у людському виді. М'ясоїдна дієта: якщо переважною є їжа тваринного походження. Це не часто зустрічається у людського виду.
КОМПОНЕНТИ ДІЄТИ ЛЮДИНИ Поживні речовини. - Поживні речовини - це будь-який елемент або хімічна сполука, необхідні для метаболізму живої істоти. Основною поживною речовиною є така, яка не може синтезуватися організмом, але необхідна для її нормального функціонування. Серед них є деякі вітаміни, мінерали, амінокислоти, жирні кислоти та амінокислоти.
КОМПОНЕНТИ ЛЮДИННОЇ ДІЄТИ Серед цієї групи є певні винятки, оскільки неесенціальні амінокислоти можуть синтезуватися з інших поживних речовин. Коли в раціоні є дефіцит елементів, ми говоримо про недоїдання. Гіпотрофія, як правило, заснована на білках, оскільки через дефіцит амінокислот необхідні білки не можуть бути синтезовані
КОМПОНЕНТИ ЛЮДИННОЇ ДІЄТИ НАСЛІДКОМ ЦЬОГО є Брак білків у плазмі крові, що призводить до стримування рідини та спричиняє набряк у тварин у дитини або дорослого. ЯКЩО ЦЕ НАДАЄТЬСЯ В РАННІМ ВІКІ, МОЖЕ МАТИ НАСЛІДКИ ПО ФІЗИЧНОМУ І ПСИХІЧНОМУ РОЗВИТКУ ДИТИНИ
КОМПОНЕНТИ ЛЮДИННОЇ ДІЄТИ ЩО ВИДАЧАЮТЬСЯ ДРУГОГО НЕДОСТАТКУ МОЖУТЬ БУТИ НА ГЕНЕТИЧНОМУ РІВНІ, СПЕЦІАЛЬНО ДІЇ ЕНЗИМУ, ЯКИЙ ПОВИНЕН ПЕРЕВІРИТИ НЕЗАМІННУ АМІНОКИСЛОТУ ФЕНІЛАЛАНАНІНУ В ТИРОЗИН. ЦЕ ПРИЧИНЯЄ ФЕНІЛКЕТОНУРІЮ АБО ОЛІГОФРЕНІЮ, ЩО ПРИВОДИТЬ ДО СЕРЬОЗНОГО ПОшкодження мозку.