Гігієна харчування вивчає вплив харчування на здоров’я населення в конкретних умовах життя. Він встановлює та виконує вимоги для забезпечення всього процесу харчування таким чином, щоб він не загрожував здоров’ю, а навпаки, захищав та зміцнював здоров’я.
"аналізує стан здоров'я населення щодо виявлених ризиків у процесі харчування та пропонує заходи щодо усунення,
"Займає вирішальні позиції щодо ідентифікації та легалізації всіх видів так званого альтернативного харчування,
"спрямовує перетворення харчово-дієтичних систем харчування людини всіх типів на стандарти країн з високим стандартом показників захворюваності, смертності та середнього середнього віку населення,
"здійснює просвітницьку та консультативну діяльність з особливою увагою щодо впливу на харчові звички населення,
- займається оцінкою будівельно-технічних та експлуатаційних умов з гігієнічної точки зору на об'єктах харчової діяльності, розміщенні харчових підприємств, розпорядчому вирішенні та технічних показниках з метою створення умов для мінімізації ресурсів, які можуть бути скомпрометовані здоров'ям
"оцінювати гігієнічні умови виробництва, переробки, зберігання, транспортування, реалізації харчових продуктів та будь-якого іншого поводження з харчовими продуктами та контролювати їх дотримання,
«оцінює пропозиції щодо розміщення харчових заводів, надає консультації з проектною документацією в частині вирішення гігієнічних питань, пов’язаних з будівництвом або реконструкцією об’єктів з виробництва харчових продуктів, громадського харчування, зберігання та транспортування їжі на місцях;,
"оцінює гігієнічну цілісність машин та харчового обладнання та транспортних засобів, призначених для транспортування продуктів харчування та готових страв,
"оцінює способи забезпечення всіх харчових підприємств питною водою,
"оцінює методи утилізації твердих та рідких відходів з харчових підприємств,
- займається питаннями гігієни предметів загального користування, яка займається оцінкою предметів, які безпосередньо чи опосередковано контактують з продуктами харчування. при контакті з тілом людини:
"розробляє пропозиції щодо вимог до гігієнічної та оздоровчої цілісності та мінімізації ризиків об'єктів загального користування,
"здійснювати національний нагляд за здоров'ям щодо цілісності здоров'я основних предметів щоденного вживання, які безпосередньо контактують з продуктами харчування (зокрема, харчовими машинами, упаковкою, кришками та іншими предметами, що використовуються для придбання, виробництва чи виробництва), особистої гігієни, таких як косметика та інші товари споживчої хімії, відповідно до розроблених стандартів,
"здійснює експертну та консультаційну діяльність з питань об'єктів загального користування,
Інша діяльність відділу включає:
"методична, консультативна та експертна діяльність для юридичних та фізичних осіб
"Розслідування пропозицій та скарг
"співпраця у проектах із охорони та зміцнення здоров'я
"експертиза професійної компетентності для здійснення епідеміологічно серйозної діяльності з поводження з продуктами харчування та підготовка документів для видачі сертифікатів професійної компетентності з цієї діяльності
"експертиза професійної компетентності з придбання, продажу та переробки грибів та підготовка документів для видачі сертифікатів професійної компетентності з цієї діяльності