Дієта або голодування?
17 жовтня 2014 року
Сьогодні Всесвітній день голоду. vhttp: //www.szulokhazamagazin.hu/ehezes_a_21_szazadban У багатьох частинах світу не всім вистачає їжі і навіть питної води, саме тому ООН визначила 17 жовтня 1992 р. Всесвітнім днем голоду та бідності. А з іншого боку світу ми знаходимо багато людей із зайвою вагою, які часто набирають непрацездатні кілограми через приховану передозування фруктози, [...]
Гістамінова їжа
22 вересня 2014 року
Рівень гістаміну в різних продуктах харчування залежить від процесу дозрівання та того, наскільки вони свіжі. Чим довше ми зберігаємо їжу, тим вищий вміст гістаміну і тим більше проблем може спричинити для тих, хто чутливий або непереносимий до певних продуктів.
Свіже м’ясо містить дуже мало гістаміну. Однак під час переробки в ньому накопичуються біогенні аміни в результаті процесу дозрівання.
Стіл фруктози
22 вересня 2014 року
Вміст фруктози та глюкози в різних фруктах, овочах, основних продуктах харчування є важливою інформацією не тільки для тих, хто страждає від мальабсорбції фруктози, але і для діабетиків.
Фермент ксилоза ізомераза допомагає розщеплювати надлишок фруктози в організмі за допомогою фруктів чи інших продуктів. Майте на увазі, що варення, джеми та багато інших оброблених продуктів також можуть містити значний вміст фруктози!
Журавлинний кремовий торт
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 10 скибочок: (основа для торта) 150 г борошна 50 г мелених волоських горіхів 125 г ксиліту 125 г маргарину 3 яйця 1 місяць. розпушувач змішайте маргарин із цукром до піни, потім ретельно попрацюйте з яйцями, борошном, волоськими горіхами та розпушувачем. Випікайте на деко, застеленому пергаментним папером, у духовці при 180 градусах до випробування голкою. (вершки) 100 г ксиліту 200 г чорниці […]
Куряча грудка в яблучному кошику
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 2 порції: 2 яблука (приблизно 300 г) 160 г подрібненої курячої грудки 1 яйце 80 г базиліки моцарели 10 г цибулі 1 ст. олія сіль Обсмажте подрібнену цибулю на олії, потім додайте курячу грудку і тушкуйте під невеликою кількістю води. Приправити сіллю і базиліком. Викопуємо насіннєву оболонку вимитого яблука, заливаємо готовою […]
Фрикадельки з брокколі з часниковим рисом
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 4 порції: 120 г броколі 200 г кубиків яловичого фаршу 1 булочка 1 яйце 20 мл соняшникової олії 320 г рису 5 зубчиків часникової солі Брокколі очищають, подрібнюють і відварюють у невеликій кількості води. Відфільтруйте, працюйте разом з м’ясом, булочками, яйцями, сіллю і смажте у великій кількості жиру. Рис нагрівають на невеликій кількості олії, а потім випаровують у подвоєній кількості гарячої води. З пробитим часником […]
Запіканка з літо
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 2 порції: 120 г помідорів 200 г перцю 0,5 головки цибулі 1 ст. олія 1 місяць червоний перець 160 г пшона 1 склянка сметани 100 г моцарели Спочатку зваримо лето. Помідори варять, щоб їх було легше очистити, а потім ризикують на смак. Перець наріжте довжиною, а цибулю подрібніть. Олайон […]
Імбирний гарбузовий суп
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 4 порції: 0,8 літра води 400 г гарбуза 4 шт моркви 2 шт ріпи 2 зубчики часнику пальця імбиру 1 дл вершків для приготування 1 жовток 1 ст. олія Цибулю подрібнити і обсмажити на розігрітій олії. Овочі також розігріваються і заливаються бульйоном або водою. Приправити сіллю і перцем. Коли овочі звариться, додайте […]
Кабачковий пиріг
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 1 порцію: 200 г кабачків 10 г вівсяних пластівців 1 яйце 1 ст. олія сіль мелений перець петрушка Натріть кабачки на тертці і працюйте з яйцями та вівсянкою. Приправте спеціями, потім мокрими руками сформуйте диски і обсмажте обидві сторони на розігрітій олії. Харчовий вміст 1 порції: Енергія: 215 ккал Білок: 10 г […]
Полуничний турмікс
25 серпня 2014 року
Інгредієнти на 1 порцію: (продукти, що містять гістамін, позначені Н) 100 г полуниці Н 100 г малини Н 1 кк. цукор 2 дл молока Інгредієнти кладуть у смузі, а потім подрібнюють у вершки. Харчовий вміст 1 порції: Енергія: 222 ккал Білок: 8 г Жир: 5 г Вуглеводи: 33 г