045/55 11 397 або 045/55 19 373

Додано: 25/04/2016 15:30:00

Бренди

  • консервативний
  • барвники
  • гіперактивність
  • діти
  • СДУГ
  • синдром дефіциту уваги
  • їжа

Ми вже писали більше про добавки. Але давайте узагальнимо найважливіші висновки. Добавки мають міжнародне позначення літери Е з тризначним цифровим кодом, і ми говоримо про них як про т.зв. éčkach. Вони поділяються на категорії відповідно до їх функції в їжі. Деякі продовжують термін придатності, інші покращують колір, аромат або смак. Добавки не повинні бути небезпечними для здорової дорослої людини за звичайних обставин, тобто при дотриманні всіх принципів та їх правильному поданні на упаковці продукту. Однак алергіки, астматики та маленькі діти можуть бути під загрозою. Діти, які страждають на СДУГ і, отже, розладами уваги, яким дієтичні добавки можуть погіршити стан, також зазнають ризику. Суміші консервантів та інгредієнтів не приносять користі дитячому організму. Згідно з останніми дослідженнями, вони можуть негативно впливати на поведінку, настрій та концентрацію уваги. Це стосується, зокрема, продуктів харчування та солодощів, таких як малина, напої в порошку, жувальна гумка, кондитерські вироби, морозиво, йогурти, печиво, супи швидкого приготування та стимулятори.

барвники

Наприклад, дітям слід уникати глутамату натрію та суміжних речовин. Ми називаємо їх E 620 - E 625. Ви також можете прочитати про глутамат натрію, який міститься, наприклад, у вегетативних та швидких супах як п’ятий смак, на нашому веб-сайті.

Крім того, дітям слід уникати харчових барвників E 102. Це тартразин. Цей барвник сприяє підвищеній гіперактивності дітей. Він міститься, наприклад, у молочних продуктах.

Добавки містяться у збільшеній кількості, наприклад, у м’ясних продуктах, лимонадах, випічці, делікатесах та продуктах з більш тривалим терміном зберігання. Однак ці добавки не можна використовувати в необроблених харчових продуктах, таких як свіжі фрукти та овочі.

За звичайних обставин, як ми вже згадували, добавки не повинні бути небезпечними, але ми можемо виявити зв'язок із погіршенням стану дітей із синдромом гіперактивності з дефіцитом уваги та дієтою, багатою на добавки. У маленьких дітей добавки можуть викликати алергічні реакції. Речовини, які додають у їжу для підкислення, можуть діяти як проносні. Сульфіти використовуються для лікування сухофруктів і входять до числа 14 найвідоміших алергенів. Наприклад, вони можуть викликати діарею, головні болі та інші алергічні реакції. Глютамат натрію також може викликати таку реакцію в організмі.

Таким чином, деякі добавки можуть бути небезпечними для дітей, оскільки дитячий організм ще не здатний обробляти їх, як тіло дорослого.

Все частіше говорять про барвники та їх вплив на поведінку гіперактивної дитини. До небезпечних речовин відноситься жовтий харчовий продукт, відомий як Е 110. Він міститься головним чином у солодощах, лимонадах та супах швидкого приготування.

У солодощах ми також знайдемо їжу синього кольору, яка може спричинити блювоту, загальну нудоту, висип та алергію. Це також може стимулювати гіперактивність у дітей.

Консервант E 210, який можна знайти в популярній дитячій їжі - кетчупі, також є ризикованим.

Вже давно говорили, що існує зв’язок між гіперактивністю дітей та речовинами, які додаються в їжу. Вперше інформація про те, що штучні харчові барвники можуть спричинити гіперактивність у дітей, з’явилася кілька років тому. Однак чіткого зв’язку встановлено не було, але виробники все одно повинні вказувати на упаковці свого товару інформацію про можливий вплив певної речовини на поведінку дітей.

Згідно з останніми дослідженнями, гіперактивність заохочується також надмірним споживанням простих цукрів. Але деякі експерти стверджують, що не так важливо, щоб діти вживали щось солодке, а, де і в якому середовищі вони вживають щось солодке. Звичайно, в якій кількості.

Навіть якщо висновки не будуть 100%, адаптація харчування дитини до здорового способу життя ніколи не буде шкідливою. Ми можемо зробити це, навіть якщо наша дитина не страждає від синдрому гіперактивності з дефіцитом уваги або СДУГ. Тому, якщо ми виключимо з дієти дітей продукти та напої, що містять потенційно ризиковані добавки, ми нічого не зіпсуємо. Також дітям слід давати дієту, багату простими продуктами. Це забезпечить, щоб дитина поглинала менше хімічних речовин, що може погіршити стан дитини з розладом уваги.

Якщо наша дитина страждає на синдром гіперактивності з дефіцитом уваги, ми повинні додати до її раціону продукти, багаті вітамінами групи В. До них належать злакові культури, цільні зерна, бобові, горіхи та олійні культури. Вони необхідні для нормального функціонування нервових клітин. З іншого боку, необхідно виключити з раціону всі продукти та напої, що містять кофеїн. Необхідно уважно читати всю упаковку та етикетки, адже кофеїн також можна знайти в тих продуктах, в яких ми цього не очікували.