Поділіться

Намагаючись отримати стрункішу лінію, ви вже замислювались над тим, які жири можна їсти при схудненні, і навпаки, чого вам радше слід уникати. У цій статті ми обговоримо ряд питань, щоб зрозуміти, як це насправді з поєднанням «втрата ваги та жирів».

корисні

Що таке корисні та нездорові жири?

Жири можна легко розділити на ще дві загальні групи. Перший - це насичені жири тваринного походження, а з іншого боку тут ненасичені жири рослинного походження. З усіх боків ми чуємо, що перші погані, і ми не повинні їх їсти взагалі. По суті, це справедливо лише у тому випадку, якщо на обід є стейк, а на вечерю свинячі коліна.

Однак якщо ви споживаєте тваринні жири в розумній кількості, тож вам точно не загрожує. Трохи хлібного масла і кілька варених яєць, якими ви частуєтесь тут і там протягом тижня, насправді не повинні змусити вас зморщити лоб.

Що стосується рослинних жирів, то для людського організму, зокрема, потрібні жирні кислоти та олії. Ми особливо рекомендуємо натуральні рослинні олії та жири, такі як оливкова або соняшникова олія. Однак їх слід виробляти відповідно до відповідних процедур і добре зберігати.

Рослинні жири, які проходять через високі температури, абсолютно непридатні. Тому обов’язково не шукайте хороших жирів у бісквітах, які проходять у високотемпературній духовці. Для споживання під час схуднення маргарини теж не корисні зазвичай використовується у випічці.

Масло погане чи добре?

Справді, це питання справді дуже цікаве. Кожен виробник маргарину силою скаже вам, що масло погане. Навпаки, виробники масла вимагатимуть прямо протилежного.

Але правда залишається, що якісне масло є природне джерело вітамінів А та Е. Але це не означає, що тепер ви можете вживати масло на сніданок, десятину та вечерю.

Погляньмо в минуле. Масло супроводжувало людство протягом життя з тих пір, як люди почали одомашнювати перших тварин, які дали молоко. А тепер повернімося до сучасності і подумаємо - коли почалися проблеми з холестерином? Так, це було лише в минулому столітті.

Також часто згадуються яйця. Тож вони погані?

Напевно ви знаєте, що яєчний жовток містить велику кількість холестерин. Однак ви можете не знати, що це холестерин збалансований з лецитином в яєчному білку. Ця речовина, в свою чергу, ефективно знижує рівень холестерину в крові. Лецитин є важливою частиною нашого організму, оскільки він потребує більшості клітин людини. Тож і тут діє правило - все в міру.

У кожного з нас різний обмін речовин і метаболічний вік . На практиці це означає так багато, що ваш друг може їсти що завгодно і не набирати вагу, але це не стосуватиметься вас. Тож якщо ви намагаєтеся схуднути кілька разів, добре з’ясувати, який ви тип обміну речовин і яка здатність вашого тіла спалювати жири та вуглеводи.

Чому жири необхідні організму?

Деякі жири дійсно необхідні організму. Зокрема, жирними кислотами є незамінний компонент харчування, тоді як наш організм не може виробляти їх самостійно. Ми, зокрема, маємо на увазі жирні кислоти омега 3 та омега 6.

Ви можете знайти найбільше жирних кислот у жирній рибі, такі як лосось, скумбрія та сардини. Вони також зустрічаються у таких рослин, як альфа-ліноленова кислота (ALA). Достатньою кількістю цієї кислоти є, наприклад, лляне масло, гарбузове насіння, волоські горіхи та соя.

Омега 6 жирні кислоти містять різні насіння та горіхи. Вони мають неймовірний вплив на наше здоров’я протягом усього життя, але особливо в період розвитку дитини. А щоб відповісти на питання, є жири необхідні у виробленні гормонів і полегшують різні процеси - транспорт кисню та засвоєння кальцію. Ми також не можемо забути, що вони допомагають засвоювати вітаміни в таких жирах, як A, D, E і K. Ви не отримаєте їх по-іншому.

Жири дуже погані при схудненні?

Відповідь однозначна - НІ. Жири насправді не погані. Однак важливим є незручність для них у занадто багатьох. Тому, купуючи продукти, звертайте увагу на етикетки та уникайте прихованого жиру. Жири для тіла життєво важливий. Тому, якщо ви дотримуєтеся «всього в міру», то приймайте їх вам навіть не доведеться турбуватися про схуднення.

ТИП: Наші "Питання та відповіді" пояснять усі ваші проблеми з харчуванням.