Влітку ви не можете насолоджуватися кількістю свіжих овочів і фруктів. Вони містять величезну кількість корисних речовин, важливих для нормального функціонування організму. Крім того, салат з капусти, яблуко, морква та інші продукти, які мають низьку калорійність, а це означає, що їх можна вживати в необмеженій кількості, і не боятися за його героїв.
Ще однією суттєвою перевагою цієї страви є те, що готується вона дуже швидко, буквально за кілька хвилин.
Рецепт салату з буряком, морквою, яблуками та капустою
Корисна їжа підходить для кожного прийому їжі. Її можна їсти окремо, а також подавати до гарніру та м’яса.
Щоб приготувати цю страву, потрібно зробити:
- Відповідно до 1/4 ст. насіння кунжуту та соняшнику, пара столових ложок насіння кунжуту:
- Зіру в кількості, що не перевищує 1 ст. ложки;
- Близько 120 грамів капусти та однієї моркви, вареного буряка, яблук та червоної цибулі;
- Близько 2 столових ложок. ложки шпинату та м’яти та ще 1,4 чайні ложки. сушені ягоди журавлини;
- Для заправки візьміть апельсинову цедру, 1 ст. столова ложка оливкової олії, сіль, перець і лимонний сік.
Підготовлені інгредієнти потребують подальшої обробки. Насіння слід смажити на сковороді протягом 5 хвилин. Це повністю розкриває їх смак. Збризніть шпинат окропом і покладіть його на паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу. Капустяну капусту та інші овочі та фрукти натріть на крупній тертці або наріжте соломкою.
Цибулю нарізати півколами. Змішайте всі інгредієнти, перемішайте, додайте овочі та журавлину. Готуйте соус окремо. Для цього потрібно додати апельсинову цедру, оливкову олію, лимонний сік і обов’язково додати сіль і перець. Додавати заправку перед їжею.
Рецепт салату з яблуком, морквою та капустою
Щоб приготувати смачну їжу, знадобиться приблизно 20 хвилин.
Кількість компонентів розрахована на 6 осіб:
- Приблизно 0,5 кг капусти, одна морква та яблуко;
- Пір’я зеленої цибулі, петрушка;
- Кілька столових ложок яблучного оцту, оливкової олії, 1 чайна ложка. чайну ложку цукру і 0,5 чайної ложки солі.
Капусту слід ретельно промити і при необхідності видалити трохи листя. Візьміть і виріжте якомога тонше. Можна використовувати звичайний ніж або спеціальну терку. Посоліть і правильно потисніть руку, щоб почати витягувати сік. Залиште овочі приблизно на 15 хвилин.
Моркву слід очистити і нарізати тонкою слиною або повторно використовувати спеціальну тертку. Те ж саме зробіть із фруктами. Тепер переходьте до петрушки та зеленої цибулі, їх потрібно дрібно нарізати. Додайте до капусти оливкову олію, оцет і цукор. Відправте туди інші підготовлені інгредієнти і добре перемішайте. Ось і все, корисна і смачна їжа готова.
Рецепт салату з яблуком, морквою та селерою
Цю миску рекомендують використовувати вагітним і жінкам, що годують груддю. Крім того, це допомагає схуднути або зберегти фігуру.
Для цієї страви вам потрібні такі продукти:
- Невеликий корінь селери, зелене яблуко, морква;
- Зелена петрушка або кріп;
- Оливкова олія, лимонний сік і сіль.
Візьміть селера і натріть його на крупній тертці. Те ж саме зробіть з морквою та яблуками. На плодах не темно, збризніть його лимонним соком. Подрібніть петрушку і змішайте всі підготовлені інгредієнти. Використовуйте оливкову олію як пов’язку.
Рецепт салату з яблуком, морквою, сиром та яйцем
Приготування салату не займе більше 15 хвилин. За бажанням кожна людина може змінити пропорції та налаштувати їжу під себе. Багато хто називає цей салат "французьким".
Для його приготування потрібні такі продукти:
- Одна цибулина, кілька яблук і морква;
- Зварити 4 твердих яйця і все-таки взяти сир і низькокалорійний майонез.
Як уже зазначалося, їжа розподіляється шарами. Спочатку йде смажена або маринована цибуля, нарізана півколами і майонез. Наступний шар - фрукти, нарізані на крупній тертці, і майонез. Потім йде терте яйце і знову соус.
Потім викладіть моркву, попередньо натерту на дрібній тертці і знову майонезом. Вищевказаний подрібнений тертий сир і повторити шари з фруктами, яйцями, сиром та морквою. Подавайте відразу після приготування.
Рецепт салату з моркви, яблук та родзинок
Ще один варіант цієї страви, який завдяки вживанню сухофруктів дозволяє отримати оригінальний солодкий смак.
Для приготування цієї страви потрібні такі продукти:
- 200 г моркви та яблук;
- Ізюм, приблизно 100 грам і половина лимона;
- Салат, сіль і пара ложок оливкової олії для заправки.
Почнемо з моркви, яку потрібно почистити і натерти на тертці, і найкраще, якщо це корейська морква. Готуйте соус окремо. Для нього вичавити сік половини лимона. До речі, якщо цитрусові на кілька секунд занурити в окріп, процес набагато простіше.
Покладіть в неї олію і трохи солі. Наріжте фрукти кубиком і додайте заправку. Потім відправляємо моркву. Покладіть листя салату або будь-який інший зелений на тарілку і викладіть салат.
Рецепт салату з буряком, морквою та яблуками
Цей варіант призначений для любителів загостреного, тому що буде використовуватися часник. Хоча ви не можете додати його, якщо хочете.
Приготуйте такі інгредієнти:
- Одне яблуко і морква, а також один великий буряк;
- Жменя волоських горіхів або мигдалю та 3 зубчики часнику;
- Для заправки можна використовувати нежирний майонез або сметану.
Заздалегідь зварені бурякові кури натерти на крупній тертці. Наріжте моркву соломкою або використовуйте терку для кореневого салату. Яблуко очистити від шкірки і нарізати невеликими брусочками. Поріжте горіхи ножем або відбивні в ступці або блендері. Перекладіть часник пресом і додайте до невеликої кількості майонезу. З’єднайте всі інгредієнти.
Рецепт салату з редискою, морквою та яблуком
Не всі люблять редьку за її гарячий смак, але в поєднанні з іншими інгредієнтами можна отримати оригінальну і дуже смачну їжу.
Для приготування необхідні такі продукти:
- Одна редька, морква і яблуко;
- Сіль та оливкова олія.
Редис помити, очистити від шкірки і подрібнити на крупній тертці. Посолити і залишити на півгодини. Це призведе до виділення соку та видалення надмірного тепла. Потім почистіть редьку, щоб видалити її. Фрукти та моркву почистіть і натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти, додайте масло і добре перемішайте.
Рецепт салату з морквою, яблуками, сиром та куркою
Цей варіант харчування є більш задовільним, але оскільки м’ясо птиці низькокалорійне, ця кількість не зашкодить.
Щоб приготувати салат, потрібно взяти такі продукти:
- Відварна куряча грудка і кілька яєць;
- Морква і яблуко і ще 80 грамів сиру і трохи нежирного майонезу.
Наріжте філе невеликими шматочками і розділіть їх на нитки. Покладіть на тарілку і мазь з майонезом. Яйця і відокремлюють білки від жовтків. Ще один шар - тертий білок на крупній тертці. Потім йде варена і терта морква та соус.
Візьміть яблуко очистити від шкірки і натріть на тертці. Видаліть надлишки соку і нанесіть ще один шар. Не забувайте про майонез. Залишаються розтерте сир, майонез і заливка тертим жовтком на дрібній тертці.
Тепер ви знаєте багато різних салатів, які допоможуть вам отримати величезну кількість корисних речовин і не зашкодять фігурі. За допомогою цих варіантів кожен може змінити продукти та поекспериментувати зі смаком.