Червоний чай має важливі переваги та властивості. Знати його найважливіші якості, побічні ефекти, протипоказання та способи його приготування.

  • Що таке червоний чай і для чого він потрібен? Це натуральний напій, який готується шляхом настоювання листя Camellia sinensis, що ідеально підходить для його схуднення, з характерним червонуватим кольором.
  • Що таке червоний чай для схуднення? Безсумнівно, чай Пу Ер, різновид червоного чаю, добре відомий своїми якостями в дієтах для схуднення.
  • Його легке приготування робить його ідеальним напоєм для пиття в будь-який час доби.

Кажуть, що корінь Червоний чай Воно виникло з чогось несподіваного, несподіваного, оскільки намір був іншим, і саме в ньому не було ідеї створення цієї дуже важливої ​​рослини. Як ви вже точно знаєте, особливо якщо ви читали деякі з наших раніше опублікованих статей на Червоний чай, та серед інших червоний чай пу ер Її виробляють в Юньнані, і вона отримана на основі, звичайно, древньої практики, яка проводилася з початку династії Хань (приблизно в 200 році до н. Е.).

Не дивно, що червоний чай, безсумнівно, є одним з найцінніших сортів у Китаї, саме тому цей чай відомий як "чай імператорів".

користь

З цієї причини червоний чай споживається в цій країні з безперечно незапам'ятних часів і має важливе значення користь та властивості для здоров’я з тих, хто приймає його щодня.

Що таке червоний чай?

Червоний чай це те, як на Заході ми знаємо чай пуер, назва якого саме походить від регіону Пуер провінції Юньнань (Китай), звідки воно походить і традиційно. Протягом сотень років лише китайська знать могла насолоджуватися цим різновидом чаю. Однак сьогодні це дуже поширений чай, хоча насправді його споживання в цій країні зазвичай досить рідкісне.

Традиційно червоний чай готують з листя з дерева Sunshine Withering Antirhea Chinensis, старого дерева - різновиду Camellia sinensis -, яке пропонує широке листя чаю, і натуральне не тільки з південно-західного Китаю, але і з регіонів, що межують з В'єтнамом, Тибетом і Бірмою.

Її зрілі листя покриті дрібними волосками, які після зберігання та зберігання роками (таким чином виробляючи характерне для них бродіння), набувають темні тони, але в той же час більш м’який смак, як результат їхнього віку.

Насправді після збору свіжого листя з дерева процес бродіння може зайняти десь від 2 до 60 років. Це бродіння зазвичай проводиться традиційним способом, як це робилося століття тому в бамбукових бочках, що допомагає листю досягти характерного червонуватого кольору.

Чудова користь червоного чаю

Допомагає знизити рівень холестерину та тригліцеридів

У вас є високий рівень холестерину? Якщо так, то ви, мабуть, знайдете червоний чай хорошим союзником, особливо якщо споживаєте його регулярно (і, очевидно, ніколи в надмірній кількості).

Причина в тому, що це натуральний напій з цікавими перевагами у разі високого рівня жирів у крові, не тільки холестерину, але і тригліцеридів. Це спостерігалося під час наукового дослідження, проведеного Університетом Юньнань, в якому було встановлено, що ті люди, які випивали 15 грамів червоного чаю щодня протягом 3 місяців, бачили, як рівень поганий холестерин та з тригліцериди знизився, тоді як хороший холестерин збільшився.

Корисно для схуднення та схуднення

Загальновідомо, що червоний чай зазвичай використовується в дієтах для схуднення, саме завдяки своїм якостям схуднення. Насправді це визнаний жиросжигатель, який має справді ефективні переваги.

Наприклад, деякий час тому в Університетській лікарні Тайнаня було проведено наукове дослідження, щоб дізнатись про передбачувані властивості червоного чаю для схуднення та спалювання жиру. Таким чином, було встановлено, що люди, які брали участь у дослідженні, втратили більше 15% середнього жиру в організмі.

Покращує травлення

Червоний чай сприяє збільшенню секреції шлункової кислоти, якість, що призводить до прискорення метаболізму тих продуктів, які були спожиті та згодом перетравлені. Тому корисно полегшити і поліпшити травлення.

Ця якість зростає, якщо червоний чай приймати через півгодини після їжі, що в свою чергу допоможе печінці працювати краще, а її здатність фільтрувати жир набагато більша.

Властивості червоного чаю, коротка інформація

  • Володіє сечогінними та антибіотичними властивостями.
  • Допомагає регулювати кишковий транзит, холестерин та метаболізм.
  • Серед інших аспектів відомо, що червоний чай може бути хорошим помічником для тих, хто має на меті втратити вагу, головним чином тому, що ефективно допомагає знизити рівень жиру в організмі.
  • Так само, як і він Зелений чай, має важливу антиоксидантну активність, надаючи переваги на серцево-судинному рівні.
  • Допомагає підвищити захисні сили, а також покращує нашу імунну систему.
  • Корисно запобігати депресії, збільшуючи активність нашої нервової системи.

Побічні ефекти червоного чаю

  • Він містить кофеїн і теїн, тому у певних людей або в надмірних дозах це може спричинити безсоння та нервозність.
  • Його вживання не рекомендується вагітним.
  • Може трохи підвищити артеріальний тиск.
  • Змішаний з молоком, він перешкоджає правильному засвоєнню антиоксидантів, так необхідних нашому організму.
  • Зменшує всмоктування заліза.

Основні протипоказання червоного чаю: коли його недоцільно приймати

Як і будь-який чай, він містить кофеїн, хоча в меншій кількості, ніж кава або зелений чай. Він також містить теїн. І те, і інше є захоплюючими речовинами, які у певних людей (або надмірного споживання) можуть викликати безсоння або нервозність.

Вони також можуть сприяти незначному підвищенню артеріального тиску, щоб ті, хто страждає гіпертонія їм слід уникати вживання цього напою до тих пір, поки їх рівень не буде в межах норми.

Популярно, щоб червоний чай змішували з молоком. Однак, здається, це не зовсім правильно, оскільки відомо, що в цьому сенсі молоко може перешкоджати правильному засвоєнню антиоксидантів.

Відомо також, що він зменшує всмоктування заліза, тому не рекомендується людям, які страждають на анемію. Хоча надмірне споживання може спричинити гепатотоксичність (4).

Як правильно приготувати червоний чай

Правда полягає в тому, що готувати будь-який чай дуже просто. Однак, щоб зробити це добре (тобто правильно), дуже важливо врахувати кілька речей. З одного боку, майте на увазі, який сорт чаю ми будемо пити. З іншого боку, знаючи, що кожен сорт має відповідний час настоювання та певну температуру.

Таким чином, у випадку з червоним чаєм важливо не перевищувати температуру 95 ºC (ідеально завжди підтримувати його між 90 і 95 ºC) і не перевищувати 3 хв настою.

Але підемо крок за кроком. Вам просто потрібно нагріти чайник невеликою кількістю гарячої води. Для цього налийте гарячу воду в чайник і накрийте його. Тим часом покладіть воду в каструлю і нагрійте її, переконавшись, що температура не перевищує 95 ºC. Коли ви помітите, що чайник гарячий, вийміть воду, покладіть потрібну кількість червоного чаю у фільтр чайника, закрийте кришку та налийте всередину гарячої води.

Зачекайте, поки червоний чай настоїться протягом 3 хвилин. І, нарешті, вийміть фільтр із листям червоного чаю, залиште напій усередині чайника та подавайте його у чашках. Тепер ви можете насолоджуватися цим.