Деякий час все частіше згадуються корисні властивості, особливо антиоксидантів, цього чагарнику з точно того ж сімейства картоплі, перцю, баклажанів та помідорів. Ягоди годжі Їх знають і цінують за властивості на Сході протягом тисяч і тисяч років, вони є рідними для Гімалаїв, Непалу та Монголії, також назва Годжі походить від китайського терміна ягоди. Найкращим і найціннішим сортом у світі є Син Дай, вирощений в районі з високими перепадами температур, на незайманих землях, кустарних, без допомоги машин, все це робить ягоди Годжі багатими на корисні та незмінні властивості.
Ягода годжі: скільки і коли їх їсти
Властивостями ягід Годжі, які характеризуються сильним червоним кольором, є, перш за все: білки, вуглеводи, натрій, кальцій, цукор, фосфор, калій, марганець, такі ліпіди, як омега 3 і омега 6, магній, хром, вітаміни C, E та B1, каротин, амінокислоти, клітковина, лютеїн та германій. Всі ці властивості призводять до незліченних переваг для здоров’я та їх підтримання.
Ягоди годжі допомагають контролювати рівень холестерину, тригліцеридів та артеріального тиску, метаболізму, м’язового тонусу та фізичної витривалості. Зокрема, вітамін С, що міститься в ягодах годжі, виявляється вищим, ніж у апельсинах, що завжди було їжею, яку ми автоматично асоціюємо з цим вітаміном. Щоб тримати під контролем, це особливо добова кількість, хоча вони є чудовою їжею, завжди є правильним правилом не зловживати нею, оскільки 100 грамів містять близько 321 калорій.
Рекомендовані дози для щоденного прийому - 30 грам для дорослих (приблизно 3 столові ложки на день), для дітей замість однієї-трьох чайних ложок на день. Перш ніж почати регулярно приймати ягоду Годжі та включати її у свій щоденний раціон, ми рекомендуємо повідомити свого дієтолога та лікаря, особливо якщо у вас є особливі захворювання, такі як діабет або гіпертонія, або якщо ви перебуваєте на лікуванні антикоагулянтами. Слід уникати ягід годжі людям, які страждають алергією на помідори. Включити ягоду годжі у свій раціон дуже просто.
На ринку є переважно сушені, з сильним і характерним червоним кольором і гірким солодким смаком, є і свіжі, але їх важче знайти на ринку. Їх можна змішувати з мюслі або йогуртом, салатами та супами, або їсти окремо, як закуски.
Ягода годжі: властивості та переваги
Наукові дослідження підтвердили, що корисні властивості ягід Годжі різноманітні та потужні, не настільки, наскільки це було сказано щодо продуктів, що отримуються з них, таких як соки або концентрати. Найважливішими властивостями ягід Годжі є антиоксидантні властивості, їх також використовують для лікування та профілактики раку. Завдяки високій концентрації каротину та лютеїну вони чудово підтримують здоров’я очей. Загалом ягоди годжі піднімають тонус здоров’я, є навіть ті, хто каже, що вони також були б корисними з сексуальної точки зору.
Вирощування ягід годжі
Якщо ви хочете вирощувати ягоди Годжі в домашніх умовах, найкращий час для посадки насіння - навесні, ви також можете знайти вже розрослися і готові до декантування розсаду, висаджуючи розсаду в грунт, переконайтеся, що коріння вологі, а грунт знеохочує застій, або піщане, або дно гравію.
Якщо ви збираєтеся вирощувати ягоди у своєму саду, завжди працюйте в рукавичках, кущ ягід Годжі має колючки.
Насіння і рослини ягід годжі потребують сильного сонячного впливу, щоб активні інгредієнти повністю розвивалися.
Рослини цвітуть з травня по липень, урожай запланований на кінець літа, коли ягоди будуть повністю дозріли. Потім їх слід висушити на сонці та зберігати у скляних банках або герметично закритих алюмінієвих пакетах.