Коли вводити молюсків у дитяче харчування
Немає одностайного критерію щодо введення молюсків у їжу для немовлят. Деякі вважають, що їх можна вводити починаючи з 6 місяців, але з тих пір це високоалергенна їжа, доцільно відкласти введення через 2 роки, особливо якщо у одного з батьків є харчова алергія.
Симптоми алергії на молюсків у дітей
Ризик розвитку харчової алергії вона визначається кількома факторами, такими як спадковість, вплив алергенів, шлунково-кишкові розлади та фактори навколишнього середовища. Генетичне успадкування важливим чином визначає схильність до алергії. Якщо у обох батьків алергія, існує від 47% до 100% випадків, коли у дитини також алергія, і лише 13%, коли жоден з батьків не страждає алергією.
Симптоми алергії на молюски дуже подібні до інших харчових алергій:
- Набряк обличчя, повік, язика та губ.
- Свербіж шкіри.
- Маленькі пухирі, почервоніння, особливо на руках.
- Утруднене дихання.
Симптоми з’являються між 15 хвилинами та двома годинами після прийому всередину або під час обробки їжі або просто вдихаючи пари під час варіння; в деяких випадках симптоми можуть проявлятися через 7 годин.
Поради дітям з алергією на молюсків
- Виключення їжі (молюсків) з раціону дитини.
- У дуже чутливих дітей уникайте впливу інгаляцій.
- Прочитайте маркування харчових продуктів, особливо в супах, соусах, продуктах зі смаковими добавками або рибному желатині, жирах, таких як олія печінки тріски, паелья тощо.
- Уникайте ресторанів морепродуктів та риби.
Які переваги молюсків для годування немовлят?
Існує широкий вибір морепродуктів:
- Ракоподібні: омари, норвезькі омари, креветки, омари, креветки, морський краб, краб, павук, краб і вусач.
- Молюски: молюск, молюск, коквіна, мідія, молюск з бритвою, устриця, морський гребінець, лімпет, барвінок, канадила, бусано, кальмари, кальмари, восьминіг та каракатиці.
Важливим є споживання морепродуктів оскільки він забезпечує нас білками, якісними жирами та вітамінами як вітамін В12, вітамін Е та такі мінерали, як селен, фосфор, цинк та йод.
Незважаючи на хороші харчові властивості молюсків, не обов’язково вводити їх на ранньому вигодовуванні дитини, особливо якщо ми маємо сумніви щодо ймовірної харчової алергії. На додаток до поживних речовин, що містяться в молюсках (вітаміни, мінерали та білки) може забезпечуватися іншими видами їжі.