Доктор Марта Вересне Вересне рекомендує різноманітне харчування, розділене на п’ять порцій на день. У цьому віці особливо важливо звертати увагу на щоденне споживання кальцію, вітаміну D та рідини.

Автор: Журнал дідусів та бабусь 13.09.2018.

Доктор Марта Вересне Вересне рекомендує різноманітне харчування, розділене на п’ять порцій на день. Завідувач кафедри дієтології та харчування Факультету наук про здоров’я зазначив, що кальцій, який особливо важливий для здоров’я кісток у цьому віці, можна отримувати переважно з молока або молочних продуктів, але прийом вітаміну D щодня не просто дієтичне питання.

Люди похилого віку часто піддаються ризику зневоднення, оскільки вони п’ють занадто мало, а зневоднення також може спричинити анорексію, запор, головний біль та розгубленість.

Людям похилого віку потрібно їсти менше і різноманітно

Визначення старості не є однорідним, але загалом вважає поточний пенсійний вік початком періоду. У Національній стратегії старіння ми використовуємо вікову структуру Всесвітньої організації охорони здоров’я. Відповідно до цього, люди похилого віку мають вік від 60 до 74 років, люди у віці 75-89 років - літні люди, а старші 90 років - дуже старі. За словами доктора Марти Балінта Вересне, здорові, активні люди похилого віку можуть отримувати достатню кількість поживних речовин за допомогою різноманітного харчування.

Що охоплює різноманітна дієта?
Різноманітність означає, що вони споживаються з усіх груп продуктів харчування, тобто з овочів, фруктів, круп, якісного нежирного м’яса, риби, яєць, молочних продуктів та молочних продуктів із якомога меншою кількістю жиру, солі та цукру. У цьому віці здатність до смаку може зменшитися, тому з засолюванням і приправою слід поводитися обережно.

років

Їжа п’ять разів на день була б ідеальною
Завідувач кафедри дієтології та харчування Факультету наук про здоров’я рекомендує їжу п’ять разів на день для людей похилого віку, оскільки їх організм може легше переробляти меншу дозу. Слід також обережно їсти менше, ніж раніше, оскільки їм потрібно менше поживних речовин: 1800 ккал на день для жінок та 2300 ккал для чоловіків. Особливістю віку є те, що м’язова маса зменшується, а оскільки м’язи потребують багато енергії, то, оскільки вони зменшуються, потреби організму в енергії менші.

Чому в цьому віці важливо їсти кальційвмісну їжу?
Остеопороз та пов'язані з ним переломи кісток є великою проблемою в літньому віці, тому доктор Марта Балінт Верес рекомендує вживати захисні матеріали для кісток. Таким є кальцій, якого для літніх людей рекомендується тисяча міліграмів на день. Кальцій міститься переважно в молоці та молочних продуктах. Однак 15 відсотків дорослого населення не в змозі переробити лактозу, вони можуть отримувати достатню кількість кальцію з продуктів, що не містять лактози.

Ми не можемо стрес досить часто: організм потребує вітаміну D.!
Сьогодні доведено, що люди в нашому кліматі, особливо взимку, не отримують достатньої кількості вітаміну D. Літні люди також проводять влітку менше часу на відкритому повітрі, ніж молоді, особливо ті, хто прив’язаний до квартири. Це зайняло б щонайменше півгодини на день, але, звичайно, не обов’язково перебувати на палючому сонці, ви можете отримати достатньо вітаміну D під тінистим деревом. З віком ефективність синтезу вітаміну D в шкірі погіршується. Вам потрібно 1000-2000 міжнародних одиниць вітаміну D на день, які можна доповнити таблетками. Однак це слід обговорити зі своїм лікарем загальної практики.

Про рідину теж не слід забувати
Керівник відділення звернув увагу на те, що люди похилого віку мають особливо велику проблему з вживанням достатньої кількості рідини, і тому вони мають підвищений ризик зневоднення. Занадто мало рідини може спричинити анорексію, запор, частіші падіння, головні болі, сплутаність свідомості, неприємні відчуття у роті та інфекції сечовивідних шляхів. Жінкам рекомендується два літри рідини на день, чоловікам - два з половиною літри рідини, і три чверті цього рекомендується складати не менше 5 склянок води на день. Залишок, який також може потрапити в організм з овочами, фруктами або супами.