Рецепт простий, з цим впорається кожен. Я дізнався про це від свого друга в хайлок (підвальний виноградник). З тих пір, як ми зустрічаємося в моєму лайні або в лайні одного з моїх друзів, ця ковбаса, безумовно, завжди випікається.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ковбасу (не суху!) Кладуть на деко і в деяких місцях заколюють голкою на поверхні, щоб під час випікання смажити частину жиру. Ковбасу заливають червоним вином, розведеним водою у співвідношенні 1: 1, щоб він не був повністю залитий, приблизно до двох третин його товщини. Його можна запікати в духовці. Випікайте при температурі 180 ° C, близько двадцяти хвилин, залежно від виду ковбаси.Випікайте, поки частина ковбаси не пропечеться і вода не випарується. Спочатку ковбасу відварюють у духовці, а коли вода випаровується і виділяє жир, вона випікається на цьому жирі. Після випікання він темний і має чудовий смак.
Дістаємо ковбасу з форми для запікання і кладемо добре промиту картоплю, що залишилася в полі, на тост, що залишився від ковбаси. Запікайте картоплю в розігрітій духовці. При запіканні картопля вбирає частину випічки і отримує неймовірно хороший смак.
Подаємо ковбасу разом із запеченою картоплею.