Властивості соєвого лецитину
Властивості соєвого лецитину
Соєвий лецитин - це комплекс фосфоліпідів, які отримують із соєві боби. Зазвичай він продається у формі гранул, хоча також можна знайти презентації капсул або таблеток. Соєвий лецитин - загальна назва певного типу фосфоліпідів, хоча технічно лецитин є фосфатидилхолін.
Підкреслюючи, що соя - це той овоч, який пропонує найкращу якість білка, не лише завдяки дослідженням, які її оточують, але тому, що протягом тривалого часу вона є основним джерелом білка в азіатських країнах, звідки вона бере свій початок. З цієї причини, властивості соєвого лецитину вони справді цікаві, а потім ми їх представляємо.
Факти харчування для соєвого лецитину (на 100 грам)
- Калорії: 800 ккал.
- Білки: 0 г.
- Вуглеводи: 8 г.
- Жир: 53 г.
- Насичені жири: 13 г.
- Мононенасичені жири: 5 г.
- Поліненасичені жири: 35 г.
- Лінолева кислота: 59%.
- Альфа-лінолева кислота: 7%.
- Олеїнова кислота: 10%.
- Холестерин: 0 г.
- Фосфор: 3,1 г.
- Калій: 1,2 г.
Властивості соєвого лецитину
Соєвий лецитин ідеально підходить для лікування серцево-судинних захворювань, а також для лікування високого рівня холестерину або тих, що мають незбалансоване співвідношення ЛПВЩ/ЛПНЩ. Слід зазначити, що існує багато наукових досліджень, які пов'язують споживання соєвого лецитину зі зниженням рівня холестерину в плазмі крові, а також збільшенням рівня холестерину ЛПВЩ або хорошого холестерину на 46%.
Соєвий лецитин для схуднення
Наче цього було недостатньо, завдяки властивості для схуднення, соєвий лецитин став досить популярним у всьому світі. Цей продукт, отриманий із сої, став дієтичною добавкою, яка широко застосовується у звичному раціоні, як завдяки своїм численним лікувальним властивостям, так і завдяки своїм перевагам для схуднення.
У цьому сенсі соєвий лецитин діє як емульгатор для жирів, тобто підтримує їх в русі, щоб запобігти їх відкладенню в певних місцях, таких як живіт, стегна, артерії та інші. З цієї причини, крім сприяння зниженню рівня холестерину та тригліцеридів, властивості соєвого лецитину Вони також можуть бути сечогінними, антиоксидантними, очисними, серед іншого.