Кожне з трьох дітей недоїдає або страждає ожирінням

Кількість дітей, які страждають від наслідків недоїдання та недостатнього забезпечення продуктами харчування, є тривожно високою - попереджає останній звіт ЮНІСЕФ про харчування дітей.

The State of the World’s Children 2019: Children, Food and Nutrition повідомляє, що принаймні кожна третя дитина віком до п’яти років, або 200 мільйонів дітей, недоїдають або страждають ожирінням у світі. Дві третини дітей у віці від шести місяців до двох не мають доступу до їжі, яка була б необхідною для їх правильного розвитку в цей критичний період. Це може мати серйозні наслідки, такі як обмежені когнітивні здібності, труднощі з навчанням, слабка імунна система, підвищений ризик зараження, але в багатьох випадках недоїдання може призвести до летального результату.

"Незважаючи на технологічні, культурні та соціальні досягнення за останні десятиліття, ми втратили з уваги фундаментальний факт: якщо дитина погано їсть, вона живе погано", - сказала Генрієта Форе, виконавчий директор ЮНІСЕФ. Нам потрібно змінити спосіб мислення щодо недоїдання та реагування на нього: для дитини важливо не тільки їсти достатньо, але й мати доступ до якісної їжі. Це одна з найважливіших проблем, з якою ми стикаємось сьогодні ".

трьох

Звіт містить всебічний аналіз різних форм недоїдання, які страждають на дітей у 21 столітті. До проблеми можна підійти з трьох сторін: ми можемо говорити про недоїдання через невелику кількість їжі, приховане недоїдання через брак необхідних поживних речовин та надмірну вагу.
Згідно з повідомленням, серед дітей віком до п’яти років у всьому світі:

  • 149 мільйонів дітей є слаборозвиненими або занадто низькими для свого віку,
  • 50 мільйонів дітей худі або занадто худі на зріст,
  • 340 мільйонів, тобто кожна друга дитина страждає від нестачі необхідних вітамінів і мінералів, таких як вітамін А або дефіцит заліза,
  • 40 мільйонів дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння.

Звіт попереджає, що недоїдання та погані харчові звички можуть початися на ранній стадії життя дитини. Хоча грудне вигодовування може врятувати життя, лише 42 відсотки дітей молодше шести місяців вигодовуються виключно грудним молоком, і все більше немовлят годуються. Продажі молочних сумішей на основі молока зросли на 72 відсотки між 2008 і 2013 роками у країнах із високим та середнім рівнем доходу, таких як Бразилія, Китай та Туреччина, головним чином завдяки маркетингу для просування молочних сумішей та відсутності положень та програм щодо сприяння грудному вигодовуванню.

Оскільки діти починають годувати приблизно у віці шести місяців, занадто багато людей починають погано годувати своїх дітей на той час, йдеться у звіті. Наприклад, майже 45 відсотків дітей у віці від півроку до двох років не їдять жодних овочів чи фруктів, І 60 відсотків з них не їдять яєць, молочних продуктів, риби та м’яса.

Чим старші діти, тим легше отримувати доступ до нездорової їжі, фаст-фудів та солодких безалкогольних напоїв, значною мірою завдяки великому вибору реклами та маркетингу та ультра-оброблених продуктів, доступних не лише у великих містах, але й у сільській місцевості.

У звіті зазначається, що принаймні 42 відсотки підлітків у країнах з низьким та середнім рівнем доходу вживають газований цукор один раз на день, а 46 відсотків їдять фаст-фуд раз на тиждень. У країнах з високим рівнем доходу ця частка зростає до 62 відсотків та 49 відсотків. В результаті показники надмірної ваги та ожиріння серед дітей та підлітків зростають у всьому світі. З 2000 по 2016 рік частка дітей із зайвою вагою у віці від 5 до 19 років подвоїлася, що означає, що не кожна десята, а кожна п’ята дитина має надлишкову вагу. У цій віковій групі в десять разів більше дівчат та у дванадцять разів більше хлопців мають надлишкову вагу, ніж у 1975 році.

Усі форми недоїдання в першу чергу зачіпають дітей у найбідніших та найбільш маргіналізованих громадах, йдеться у звіті. У домогосподарствах з низьким рівнем доходу лише кожна п’ята дитина у віці від шести до двох років має різноманітне, збалансоване харчування для здорового розвитку. Ожиріння, як правило, удвічі частіше серед бідніших, ніж серед багатіших, навіть у таких країнах з високим рівнем доходу, як Великобританія.

У відповідь на погіршення харчової кризи ЮНІСЕФ закликає до термінових дій світових лідерів, уряду, приватного сектору, донорів, батьків, сімей та бізнесу, щоб допомогти дітям розвиватися здорово.

  • Заохочуйте споживання поживної їжі, наприклад, шляхом навчання здоровому харчуванню, точного та зрозумілого маркування харчових продуктів.
  • Зменшити попит на нездорову їжу, наприклад, застосовуючи перевірені норми, такі як податок на товари в галузі охорони здоров'я.
  • Допоможіть харчовим мережам забезпечити здорову, доступну та зручну для дітей їжу.
  • Охорона здоров’я, створення належних водних та гігієнічних умов, а також освіта та соціальний захист також є передумовами для покращення здорового харчування всіх дітей.
  • Існує також необхідність збирати та аналізувати достовірні дані та докази, щоб ми могли стежити за процесом прогресу та відфільтровувати добре функціонуючі методи.
"Це не битва, яку ми могли б виграти поодинці", - сказала Генрієта Форе. "Нам потрібна підтримка уряду, приватного сектору та громадянського суспільства, щоб ставити інтереси дітей на перше місце і боротися разом, щоб зрозуміти здорове харчування та мотиви нездорового споживання їжі".