У міжнародному порівнянні ми споживаємо напрочуд мало шоколаду. Хоча паралельно циркулює кілька статистичних даних про те, скільки людей в рік їдять шоколад в середньому, і між ними іноді існують суттєві відмінності, немає жодних суперечок про те, що ледве третина чи чверть угорців споживаються швейцарцями, що мають найбільшу кількість солодких вуст або німці.

вшанувати

Lindt, один з найвідоміших світових виробників шоколаду, присвятив окрему главу представленню світового ринку у щорічному щорічному звіті, який також охоплював середнє споживання найбільших національних ринків. За даними 2017 року, лідирували швейцарці з 8,8 кілограмами, за ними слідували австрійці, німці та ірландці відповідно.

Хоча до списку було додано кілька країн Центральної Європи - наприклад, 5,7 кілограма поляків на душу населення - Угорщина не входить до рейтингу Ліндта. Звичайно, не тому, що ми не на передових позиціях у світі ні на душу населення, ні за сукупним споживанням. Наприклад, Китай, Японія або навіть Бразилія, швейцарська компанія згадувала в своєму аналізі.

Китайці в середньому щороку їдять лише 10 дека, або приблизно плитку шоколаду, але з населенням 1,3 мільярда це стільки, що Китай є восьмим за величиною ринком у світі, вартість якого становить 2,9 мільярда франків (870 мільярдів форинтів). У цьому, до речі, лідирують США з 18,5 мільярда доларів.

Цікаво, що угорських цифр насправді немає у вітчизняних базах даних, і навіть галузеві асоціації не звітують про річне споживання. Асоціація угорських виробників кондитерських виробів (MÉSZ) регулярно звітує про великоднє споживання, згідно з яким у той період ми купуємо 800-900 тонн шоколадних фігур. Спочатку це може здатися чималим, але для 10 мільйонів людей це означає лише 80-90 грамів на людину, що швейцарці чи німці їдять у середні довгі вихідні.

З цього вже можна зробити висновок, що ми не є великою країною, яка харчується шоколадом, і це підтверджується єдиним недавнім набором даних, до якого включена Угорщина. За даними Швейцарської асоціації шоколаду, споживання на душу населення у 2017 році становило лише 2,9 кілограма, що є найнижчим з 14 перелічених країн. Крім того, за їхніми оцінками, споживання шоколадолюбних держав набагато вище: німці їдять 11,1 кілограма, а швейцарці 10,3 кілограма на рік. .

Інше питання полягає в тому, що він може вирости з низької бази, і це, схоже, має місце і на вітчизняному ринку шоколаду. Принаймні звіти Ліндта свідчать про прискорене річне збільшення споживання в Центральній та Східній Європі, а великодні цифри MÉSZ також свідчать про те, що угорські домогосподарства купують більше і якісніший шоколад.