Позитивний вплив козячого молока був відомий ще нашим предкам, і вони вважали його «еліксиром краси та довголіття». Сьогодні його сприятливий вплив також підтверджується науковими дослідженнями, тож давайте розглянемо їх разом.
Молоко є важливим компонентом їжі, особливо для дітей раннього віку, які отримують з нього не тільки вітаміни та мінерали, але й інші речовини, необхідні для імунітету. Молоко у харчуванні дорослих є спірним питанням, оскільки думки фахівців із здорового харчування різняться. Одні стверджують, що це найважливіше джерело кальцію, а інші - що це вугілля. Однак факт очевидний: якщо ви хочете споживати молоко, ви віддаєте перевагу козячому. Чому?
Основною причиною є його легша засвоюваність порівняно з коров’ячим молоком. Він має більш сприятливий для людського організму склад - не містить білка казеїну. Якщо люди мають підвищену чутливість до цієї речовини, що міститься в коров’ячому молоці, у більшості випадків вони страждають від поганої переносимості або алергія на класичне коров’яче молоко і тому віддає перевагу безлактозній дієті. Однак рішенням може бути споживання козячого молока, оскільки воно має менший вміст лактози. Ви можете насолоджуватися козячим молоком та йогуртами, козячим сиром та сиром, а також напоями з козячого молока.
Козяче молоко містить велику кількість мінералів та мікроелементів. Окрім більш високого вмісту кальцію (як у коров’ячому молоці), він також містить магній, калій, натрій, марганець та вітаміни A, C, E, D та B, включаючи фолієву кислоту.
Ви можете придбати козяче молоко в супермаркеті (1 літр коштує близько 3 євро) або в магазині здорового харчування. Оскільки його в основному виробляють на невеликих органічних фермах, можна очікувати вищої біологічної якості. Селекціонери повинні бути обережними, щоб кози не паслися на забруднених територіях, оскільки якість козячого молока залежить від якості корму. Тому більшість козячих ферм розташовані в гірських районах або в незайманій природі.
Козяче молоко також корисно для вашої шкіри
Вам не потрібно споживати козяче молоко зсередини, хоча воно використовується як природний засіб для лікування висипань і навіть сприяє освітленню шкіри. Однак допоможе і його зовнішнє застосування у вигляді мазей, гелів і ванн. З козячого молока виготовляють натуральну косметику - креми, маски для обличчя або солі для ванн - усі вони підтримують регенерацію, пружність та еластичність шкіри. Отриманий ефект - це також захист від шкідливого впливу навколишнього середовища та запобігання старінню шкіри.
Як нам допомагає козяче молоко?
Це профілактика раку: Коза може виробляти ефективні антитіла проти росту пухлини. Очікується, що люди, які регулярно п’ють козяче молоко, мають менший ризик розвитку раку.
Стрес і мігрень: Якщо виключити зі свого раціону коров’яче молоко і замінити його козячим, можна не тільки зменшити кількість мігрені, але і їх перебіг буде менш важким.
Ревматичний біль: Козяче молоко має протизапальну дію і, отже, позитивно впливає на ревматичні стани.
Зміцнення імунітету: Завдяки своєму складу козяче молоко зміцнює імунітет і тим самим зменшує частоту захворювань.
Алергія та екзема: Козяче молоко не містить білка казеїну, який міститься в коров’ячому молоці. Дослідження показують, що 60% населення має більшу чи меншу алергію на цей білок. При шкірних екземах спа-центр допомагає особливо при козячій сироватці.
Хвороби травного тракту, печінки та підшлункової залози: Завдяки своєму складу козяче молоко також допомагає при цих захворюваннях. Це зменшує ущільнення організму і завдяки своєму більш базовому характеру підтримує травний тракт у кращому стані.