Зимовий крем-суп може стати чудовою вечерею зимовими вечорами. Він принципово не відрізняється від традиційного. Він готовий швидко і дуже смачно. До речі, я зауважую, що селера є афродизіаком (я пишу ці рядки в День Балінта ...), але він має сильну діуретичну, седативну та пригнічуючу апетит дію. Так, наприклад, дієта - теж чудовий вибір. Крім того, оскільки він стимулює роботу печінки та нирок, він також має очищаючий ефект. Крім того, бульби селери взимку дешевші, і це одне з наших джерел вітамінів і мінералів у цей період. Якщо ви пропустили трохи м’ясного або кісткового супу з недільного обіду, ви можете чудово використати цей суп.
Якщо ви відпустите напівм'яко розпарену селеру з бульйоном, інші спеції не потрібні. Ви також можете пропустити кокосове молоко та сир, якщо їх немає під рукою (або їх багато). Навіть без цього дуже смачно.
Інгредієнти
1 бульба селери середньої голови, сочевиця, сіль, перець, жир, естрагон, сушена овочева суміш, кокосове молоко, твердий сир.