дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово
- Різдво
- Дієтичні рецепти
- Дієтичний сніданок
- Дієтичний обід
- Дієтична вечеря
- Дієтичне печиво
- Дієтична дієта
- Підписатися на новини
Шукач рецептів
Крем-суп з естрагонних грибів під кришкою з хрусткого тіста
| Кухня: | Угорська |
| Основна категорія: | супи |
| Харчування: | обід |
| Сезон: | зимовий, сезонний |
| Привід: | недільний обід, Різдво, новий рік, новий рік, день Святого Валентина |
| Складність підготовки: | середній |
| Час підготовки: | макс. 30 хвилин |
| Спеціальний інгредієнт: | без м’яса |
| Рівень цін: | дешеві інгредієнти |
Крем-суп з естрагонних грибів під кришкою з хрусткого тіста
Простий крем-суп можна легко зробити святковим, запекти на ньому хрустку кришку від тіста.
Інгредієнти (для 4 осіб)
- 50 г вершкового масла
- 1 невелика головка цибулини
- 30 г цибулі-порею
- 300 г шампіньйонів
- 1 пучок зелені петрушки
- сіль
- мелений білий перець
- сушений естрагон
- 1,5 л соку з овочевої основи
- 250 мл вершків для приготування їжі
- 30 г дрібного борошна
для кришки для тіста:
- 500 г листкового тіста
- 1 яйце
- борошно
Підготовка
1. Дрібно наріжте цибулю, цибулю-порей і петрушку. Наріжте гриби кубиками, але наріжте 2 шматочки і відкладіть.
2. Розігріти масло і розпарити в склянці дрібно нарізану цибулю і цибулю-порей.
2. Додайте нарізані кубиками гриби. Посолити, поперчити, посипати естрагоном. Варити, поки з нього не випарується вся рідина. Потім додайте половину петрушки та борошна. Борошно підсмажується, а потім заливається гарячим запасом. Перемішувати до утворення грудочок. Доведіть до кипіння і додайте вершки. Змішайте міксером для вершків до кремової консистенції. Додайте решту петрушки і доведіть суп до кипіння.
3. Обсмажте відкладені спочатку гриби на сковороді. Посолити. Додати в готовий суп.
4. Витягніть листкове тісто на присипану борошном дошку для замішування. Дістаємо тарілку, яку можна поставити в духовку (казан). Ми кладемо його на тісто і вирізаємо ним тісто. Вирізане коло додатково розширюється підрамником, щоб ми могли скласти його на миску для супу.
Дістаємо суп із супу і кладемо на нього тісто. Витягніть тісто з двох боків, а потім змастіть збитим яйцем. Проткніть фігури (наприклад, зірку, серце) з решти тіста і прикрасьте ним покриту тарілку. Підготовлену таким чином тарілку поміщають у розігріту духовку з повітряним перемішуванням і випікають при 200 С протягом 10-12 хвилин.
Автор: Földi Rita
Фельді Ріта: шеф-кухар, консультант з питань харчування, блогер із способу життя
У своєму фітнес-блозі я це доводжу дієтичне харчування вони також можуть бути смачно смачними. Забудьте про дієти про жалість і нудні продукти! Якщо ви також сумуєте за солодощами та тістечками зі свого раціону, то ви знаходитесь у правильному місці!
Я допоможу вам скласти смачну їжу дієтична дієтаedet, я покажу тобі, як бути худим у довгостроковій перспективі, і дам поради, як знайти щастя в чомусь іншому, крім їжі. Читати мої статті, подивись на рецепти, але спочатку пізнати його ближче, і якщо у вас виникли запитання, надішліть мені повідомлення тут!