Попереднє приготування - це економічне рішення, тому навіть якщо ви звертаєте увагу на використання дешевих інгредієнтів, але це окупається і скільки грошей ми можемо все це переплисти?

У їдальні у центрі міста, навіть дешевшій, ми залишаємо там не менше 5-600 форинтів в обідній час, якщо переборщити, ця ціна може сягати 800 форинтів. Однак ці гроші можна використати для покриття їжі двох дорослих протягом дня з невеликою кількістю часу. Jenő Vas, шеф-кухар Казкової кухні, допомогла нам скласти "кризове меню".

Якщо ми хочемо обійтися дешево, це призводить до великої кількості скасування. Нам потрібно виключити предмети розкоші, а деякі товари, які ми споживали в минулому, ми повинні класифікувати як товари розкоші. Наприклад, ми можемо забути про сири та дорогі м’ясні нарізки та звикнути до смаку яєць та ковбас.

років
За словами Jenő Vas, якщо ми хочемо обійтися дешевим харчуванням, це призводить до багатьох скасувань.
Фото: Чаба Карнок

"Сніданок, обід і вечеря не будуть дорожчими, ніж 800 форинтів на людину на день", - говорить Джен Вас, перш ніж ми почнемо складати меню на п'ять робочих днів. Ми розраховуємо ціни супермаркету, оскільки таким чином ми можемо впоратися з ним якомога дешевше. (Інше питання, що дешеве м’ясо розбавляється соком, дешевими булочками і великою кількістю тирси - кажуть пекарі) Ціни на олію, цукор, сіль, борошно, манну крупу, рис, хліб та спеції не враховувались, ми припускаємо що це інгредієнти, які є на кожній кухні.

Понеділок: 741 Ft

Сніданок Пара ковбасок 285Ft
Обід суп з печінкових пельменів, манні макарони (16 дкг свинячої печінки, овочевий суп, 1 яйце, одна булочка, 100 г широкої локшини, 10 дкг варення) 428 Ft
Вечеря Хліб з хутра (1 яйце) 28 Ft

Вівторок: 792 Ft

Сніданок Два яйця на ваш смак 112Ft
Обід Яєчний суп (4 яйця, цибуля, спеції), запіканка з капустою (16 дкг фаршу, 60 дкг капусти, 12 дкг рису, сметана, 1 яйце, 1 головка цибулі) 520 Ft
Вечеря 15 дкг спредів і булочка кожна 160 фунтів

Середа: 690 форинтів

Сніданок P Париж 20 дкг 100 Ft
Обід Картопляний суп і два смажені яйця (60 dkg картоплі, чотири яйця, сметана) 305 Ft
Вечеря Пара ковбасок 285 Ft

Четвер: 660 форинтів

Сніданок 15 dkg спредів і булочка кожна 160 фунтів
Обід Суп з квашеної капусти (30 дкг квашеної капусти, 1 картопля, сметана), рагу з індички (20 дкг крил індички, 20 дкг естрагону) 420 Ft
Вечеря 10 дкг варення і по одній булочці 80 Ft

112Ft

Отже, це фаховий приклад економічного харчування. Неможливо вивести щоденний наповнювач дешево. Правда, це передбачає багато відмов, і для тих, хто виконує важку фізичну роботу, така дієта не є найбільш доцільною. - Найдешевші страви включають різноманітні овочі, млинці теж не дорогі. Ми також можемо робити макарони та вареники, якщо хочемо покласти на стіл дешеву їжу, - пропонує Джен Вас, шеф-кухар Казкової кухні.

Ми можемо забути про сири та дорогі м'ясні нарізки ...
Фото: Чаба Карнок

Якщо у вас є спосіб або практика, щоб знизити ціну ще нижче, не соромтеся повідомляти нас! Ми подаруємо нашому найвигадливішому читачеві кулінарну книгу Південної Угорщини та його книгу «Кондитерські вироби», щоб він мав не лише рецепт важких часів. Ваші пропозиції вітаються на [email protected]. До теми пише: кризове меню.