Смачне м’ясо кролика подається з вершковим овочевим соусом та варениками.

рецепт, фото рецепта, домашній кролик, сметана (14-18%), кроляче м’ясо

Рецепт

1. Приготувати маринад

цибуля 100 грам • буряк 200 грам • петрушка 150 грам • вода 1 літр • оцет 5 ст. ложки • сіль 1 чайна ложка • благородний лавровий лист 3 штуки

Очистіть гарбуз, натріть його на тертці, додайте в казан, додайте води та додайте оцет, лавровий лист і сіль Доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте маринаду охолонути.

сметаною Рецепт

2. Приготування м’яса кролика

М’ясо промивають.

. і нарізати меншими скибочками.

4. Маринування м’яса

Підготовлене м’ясо поміщається в маринад і залишається маринуватися в холодильнику мінімум на 12 годин.

Готуйте кролика до м’якості в маринаді (60-80 хвилин). Потім м’ясо та лавровий лист виймаються з горщика.

6. Приготуйте соус

. овочі змішують разом за допомогою паличного міксера.

Змішайте борошно в молоці та вершках.

Доведіть соус до кипіння, додайте піну і знову доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Ми все ще солимо його за смаком.

Ми кладемо м’ясо назад у гострий соус, який в ньому нагрівається, і ми вже можемо подавати смачне м’ясо зайчика. Ми рекомендуємо вареники як гарнір.