Годування немовлят нас лякає. Можливо, це не стільки через те, що він передбачає, скільки через постійний шум, який ми чуємо навколо нас

Годування немовлят нас лякає. Можливо, це не стільки через те, що він передбачає, скільки через постійний шум, який ми чуємо навколо. Скільки це важить? Ви набираєте вагу? У вас буде анемія? Як ми робимо процентиль? Ви тільки це їли? Ви вже почали давати йому крупи? Також не допомагають міфи та "амімефункціоналізми", такі як той, який стверджує, що пропонування молока зі злаками перед сном полегшує сон - без пробуджень або майже без нього - або що найкращий спосіб почати пропонувати злаки - це змішати його в молоці після шести місяців. На думку експертів з питань харчування, ні каші - особливо промислові - ні злакові молоки не потрібні, краще зупинити свій вибір на "справжній" їжі.

каші

БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ

Зернові молоки: непотрібні та потенційно обезогенні

Наприкінці 2018 року журнал Acta Paediatrica опублікував дослідження, проведене дослідниками Академії Салгренської при Університеті Гетеборгу (Швеція), яке пов'язувало споживання молочних злакових напоїв у 12 місяців із підвищеним ризиком до двох як надмірна вага до п’яти років. Це дослідження базується на попередньому дослідженні - з тими ж дітьми - в якому вони виявили, що споживання цього виду продуктів у віці шести місяців було пов'язане з високим індексом маси тіла (ІМТ) протягом року та року і означає, середній. Висновки, які, на думку самих дослідників, "можуть вплинути на рекомендації щодо консультування, що використовуються в дитячих центрах".

Гризельда Ерреро, дієтолог-дієтолог та автор книги "Здорове харчування для великих дітей", вважає, що стосовно дослідження ми повинні мати на увазі, що воно проводиться за шведською вибіркою, "що може дати нам інші результати, ніж те, що воно дало б нас в Іспанії ", і що інформація про харчування, отримана від батьків, може призвести до упередженості," оскільки це не є правильним чи точним кількісним показником ". Однак, і хоча в тому ж дослідженні згадується, що у Швеції ці напої широко використовуються "як добавка", тому, на думку дієтолога-дієтолога, може бути можливим, що ефект виникає не від самого продукту, а від надлишку калорій. що це потенційно обезогенні продукти і що існує взаємозв'язок між споживанням цукру та ожирінням, серед інших патологій. "Впроваджуючи цей вид продуктів у такому ранньому віці, ми досягаємо дедалі вищого порогу солодкого смаку та впливаємо на його толерантність", - зазначає він.

У багатьох оздоровчих центрах все ще рекомендується включати злаки в молоко або зі специфічним молоком, або подрібнюючи крупи в одній грудній або штучному молоці до шести місяців. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), грудне вигодовування повинно бути винятковим та на вимогу протягом перших шести місяців життя, тому не потрібно просувати прикорм. Ані якщо це штучна лактація. Гризельда Ерреро пояснює, що інші "здорові та безпечні" продукти не повинні пропонуватися принаймні до шести місяців. Їжа, яка, на думку експерта, "буде доповненням, оскільки материнське молоко (або штучне) буде залишатися основною їжею до року, і надалі буде важливою". Що відбувається з року? Що ж, у випадку з грудним вигодовуванням мати і дитина можуть продовжувати стільки, скільки хочуть. Якщо грудне вигодовування не продовжується або раніше не було встановлено, ви можете почати пропонувати незбиране коров’яче молоко без какао, цукру або печива або круп. Так підсумовують це педіатри Пепе Серрано та Карлос Касабона в документі Чому ваша дитина їсть гірше, ніж ви думаєте? (20 корисних порад для консультації педіатра первинної ланки), опублікованих в AEPap у 2018 році.

Цукор із зернових промислових каш

У квітні 2018 року організація Global Food Justice опублікувала звіт My First Poison. Велике шахрайство з годуванням немовлят, в якому виділялася пропаганда - і навіть захист самими педіатричними асоціаціями - нездорових продуктів, представлених як здорові. "Що, якщо виявиться, що ці харчові артефакти насправді є високоопрацьованими продуктами, з невеликою харчовою цінністю (коли вони явно нездорові), неякісними та далекими від безсумнівних переваг адаптованої домашньої їжі?".

Щодо зернових препаратів для дитячого харчування, Griselda Herrero попереджає, що вони містять цукор як другий і третій інгредієнт - у багатьох його костюмах: тростинний цукор, фруктоза, мальтодекстрини, крохмалі, гідролізовані крупи - тому їх не слід давати. І воно полягає в тому, що, хоча в списку інгредієнтів ми не знаходимо слова "цукор", процес декстринації злаків порушує їх структуру ", і вони переходять від складних вуглеводів до простих, швидко засвоюваних як цукор". Про це дієтолог Хуліо Басульто писав у статті, опублікованій у 2015 році, що «у випадку, якщо дитина приймає кашу, приготовлену з цих злаків, один раз на день від шести до 12 місяців, відповідно до вказівок виробника, я б споживав не менше ніж дві кіло цукру. Нічого не рекомендується ".

"Не потрібно годувати наших дітей промисловими кашами", - додає дієтолог-дієтолог Наталія Морагес. Він вважає, що, хоча "харчовій промисловості вдалося змусити майже всіх педіатрів почати рекомендувати папси на початку прикорму", сьогодні це змінюється. "Дітям не потрібно вживати цей вид препаратів, гідролізованих або декстринованих злаків, у багатьох випадках з додаванням цукру, меду або какао. Ми, дорослі, не вживаємо каші, тому немає сенсу привчати їх до підсолодженої їжі, яку вони потім перестануть приймати », - пояснює він.

Починаючи з півроку, справжня їжа

Дитинство є найважливішим етапом для нашого здоров'я та майбутніх харчових звичок, тому, не боячись цього, важливо подбати про вибір, який ми робимо для своїх дітей. Який найкращий спосіб пропонувати крупи і з якого часу? І Гризельда Ерреро, і Наталія Морагс відповідають, що через півроку, завжди після грудного молока (або штучного), і у вигляді продуктів, адаптованих до дитини: рис, варена картопля, кукурудза, каша з вівса, хліб, смажена солодка картопля, лобода, макарони, хліб ... Завжди поступово, на вимогу та пристосовуючись до потреб дитини.

“Коли ми народились, продукти дитячого харчування були новинкою, оскільки їх було винайдено приблизно в 20-х роках минулого століття. Багато наших бабусь і дідусів їх уже знали, але крім них цих продуктів для немовлят не існувало. Коли дитина виросла, її годували "їжею", очевидно пристосованою за фактурою, формою, пропорціями тощо. Але сьогодні є багато людей, які вважають це чимось рідкісним, і звичайним явищем є годування дітей різноманітними продуктами для немовлят, які в більшості випадків не є ані необхідними, ані зовсім здоровими. З цієї причини найкращий спосіб годувати дитину, коли ми починаємо з прикорму, - це "справжня їжа", і немає сенсу пропонувати їжу настільки різко відрізняється від того, що ми їмо дорослі ", робить висновок Наталія Морагес.