куди

Іноді навіть найбільший простір для зберігання в холодильнику може здатися невеликим: сезонні овочі та фрукти, прохолодні напої, необхідні для протистояння літній спеці, займають багато місця. Однак необдумана організація холодильника не просто витрачає місце.

В Угорщині щороку на душу населення утворюється 68 кілограмів харчових відходів, що вдвічі більше середнього показника в ЄС. Майже половина з них, 33 кілограми, складається з продуктів, придбаних непотрібно, і продуктів, зіпсованих через помилку зберігання. Однак, доклавши трохи уваги, ви можете створити систему, яка полегшує перегляд вмісту холодильника і може зберігатися якомога довше.

Так ви організовуєте свій холодильник!

Продукти зберігають свіжість, смак та вміст поживних речовин якомога довше в середовищі з ідеальною температурою та вологістю.

- З 2012 року компанія Samsung випускає лише холодильники, технічні рішення яких забезпечують якнайдовше зберігання продуктів харчування. Наприклад, завдяки технології Precise Chef Cooling, коливання температури холодильника становить менше 0,5 ºC, оскільки інверторний компресор підтримує температуру в холодильній камері рівномірно, - сказав Тібор Могор, менеджер з виробництва побутової техніки Samsung Electronics.

- Якщо ваша фритюрниця ще не має такого рішення, вантажний відсік не має рівномірної температури у всіх точках, тому рекомендується враховувати деякі основні правила при розміщенні продуктів з різними потребами охолодження.

Дістаємось до дверей холодильника?

Якщо у вас є холодильник з прямим охолодженням або неінверторний компресор, ваші двері, мабуть, одна з найгарячіших частин агрегату, плюс коливання температури тут найбільші через часте відкривання. Ось чому ніколи не слід тримати тут яйця або молочні продукти, оскільки ці умови дуже сприяють росту бактерій. Дверцята фритюрниці ідеально підходять для зберігання різноманітних соусів та соків.

Що зберігати в нижніх частинах холодильника?

Ящик для фруктів та овочів внизу холодильника - одна з найгарячіших точок у холодильнику, середня температура якої становить близько 8 ºC.

Над цими відділеннями знаходиться найхолодніша частина холодильника, тут температура, як правило, може становити 0-2 ºC. Цей розділ підходить для зберігання сирого м’яса, яєць та продуктів, для яких потрібна більш низька температура.

Ми потрапляємо на верхні полички холодильника?

У холодильниках старого типу температура може зростати в міру підняття. На середніх полицях пристрою зазвичай можна виміряти температуру близько 5 ºC, ця частина ідеально підходить для зберігання молока, сметани та йогурту. Розмістіть у верхніх частинах їжу, яку більше не потрібно готувати, наприклад залишки їжі, готові страви або напої! Верхні полиці холодильника зазвичай мають температуру, подібну до дверцят, тому рекомендується зберігати тут продукти, які ви кладете в холодильник, головним чином через перегрів, такі як масло, сири.