Кількість голосів (3)
Столічна - Миколайова, Растислава
Видавництво: VEDA
Рік видання: 2001
Кількість сторінок: 228
Палітурка: тверда
Формат: 165x230мм
Вага: 600 г.
Наявність: Є в наявності
Дієта - одна з основних біологічних умов життя людини. Як і будь-який досвід людини, дієта опосередковується і визначається культурою. Норми та домовленості суспільства визначають, що можна вважати їжею, що і як вона споживається в тій чи іншій ситуації. У роботі «КУХНЯ НАШИХ ПРЕДКІВ» також представлена частина народної термінології, що стосується даного питання. Його фактичний обсяг значно ширший, народна номенклатура продуктів харчування та напоїв часто змінюється від місцевості до місцевості, тому подаються народні назви, які мають принципове значення з точки зору розвитку харчового комплексу або географічного розподілу. З його допомогою можна скласти уявлення про традиційну народну дієту, яка вважається основою нашої національної кухні. Підтвердженням цього є вареники з бриндзою, які вважаються одним із національних символів словаків, які походять з традиційної кухні гірських регіонів Словаччини.
Професійний рецензент видання:
Доктор філософії Ема Драбікова, к.с.н.
Видавництво VEDA
Видавництво Словацької академії наук VEDA публікує найважливіші результати науково-дослідницької діяльності в науках про неживу і живу природу та в галузі соціальних наук, науково-популярної, мемуарної та словникової літератури.
Інформація про покупку
- Загальні умови
- Конфіденційність
- Як ви можете розрахуватися з нами
- Поштова оплата
- Відступ від договору та повернення товару
- Форма виходу
- Скарги
- Підтримувані інтернет-браузери