Банани в паризьких вершках
ПОТРІБНІ ДОДАТКИ
300 г шоколаду для приготування - * 4 дл збитих вершків 33% * 100 г цукрової пудри * 100 г вершкового масла * 1 упаковка харчового желатину * 2-3 дкл молока для розчинення желатину * упаковка квадратного печива * 3- 4 великі банани * форма для єпископського сендвіча або оленини
МЕТОД ПІДГОТОВКИ
Вам просто потрібно спробувати цей десерт. На смак він фантастичний, як справжній паризький торт, який уже не такий, як колись у кондитерських. Вона дивовижна як удача:-)))
1. Рецепт трохи більш фінансово вимогливий, але час від часу він того вартий. Напередодні ми готуємо збиті вершки, шоколад, цукрову пудру та масло. Дайте охолонути і поставте в холодильник. На слабкому вогні розтопіть розбитий шоколад у вершках (я дав 3 шоколадки), вершковому маслі та цукровій пудрі, зваримо густу кашу і даємо їй охолонути, а потім, як я вже писав, наступного дня поставимо в холодильник.
2. Наступного дня покладіть крем в овальну миску і збийте його в піну за допомогою електричного збивача. Краще навіть не скуштуй крем, бо він тобі так сподобається, що ти ледве стримуєшся, щоб не з’їсти його цілим:-))) Мені було що пояснити чоловікові, нехай він забуде вершків і даруй йому святий спокій.
3. Зробити желатин згідно інструкції. Зазвичай я купую цей желатин, який я роблю згідно інструкції, вливаючи желатин у 2-3 дкл теплого молока, і перемішую його, поки він не розчиниться. Тому перемішуйте і розмішуйте, желатин повинен повільно почати застигати.
4. Вистеліть форму тонкою харчовою фольгою.
5. Влийте желатин у збиті вершки і ретельно перемішайте.
6. Покладіть крем на дно форми, добре струсіть форму, щоб крем добре прилягав і утворював красиві декоративні спинки. Крем, мабуть, буде досить густим, тому струшуйте і струшуйте.
7. Нанесіть бісквіт на крем.
8. Викладаємо банани на крем, розрізаємо їх довжиною на половинки, щоб гарно сісти на печиво. Видавіть їх, обережно притисніть, щоб бісквіти прилипали до крему.
9. Покрийте банани кремом, що залишився,
10 . поверніть печиво назад, добре притисніть, обережно струсіть форму, щоб крем осів, накрийте фольгою і дайте застигнути в холодильнику. Краще до наступного дня.
11. Наступного дня переверніть крем, розріжте його, і вам буде чого чекати.