Для європейця немає набагато екзотичнішого за Китай, де ми стикаємось із звичками зовсім іншої культури і де нам слід бути обережними, замовляючи їжу в місцевому ресторані, оскільки сюрпризи, які нас потрясають, можуть бути легко зрозумів. Цього тижня Interfood проведе своїх дорогих читачів у захоплюючий світ Китаю, стежте за оновленнями, давайте разом пізнаємо звичаї цієї кардинально іншої культури!

Не існує такого поняття, як уніфікована китайська кухня
Є, і ще немає. На величезній території Китаю немає єдиної китайської кухні. Це саме по собі дивно, оскільки у нас є свого роду угорська кухня, картопля паприки відома по всій країні і робиться подібним чином. Однак китайці виділяють вісім основних регіональних кухонь завдяки своїй багатонаціональності, із суттєво різними методами та способами приготування.

Суп, який не є закускою
Хоча супи в Угорщині, безумовно, є закускою, китайська кухня не обов’язково служить початком для своїх багатих супів. Основним пунктом їжі є вуглеводи, а це переважно рис, він додається до м’яса, риби, овочів та фаршированих макаронних виробів. Окрім рису, їх справжньою національною стравою є пекінська качка, яка бере свій початок з часів імперії.

Палички для їжі скрізь
У Китаї традиційними столовими приборами є палички для їжі, не характерні для використання виделок та ножів. Використовується ложка, але вона зроблена з плоского та порцелянового посуду, а суп подається у її порцеляновій мисці. Тому, якщо ми загубимося в китайському ресторані, будьте готові не дістати ні ножа, ні виделки. Легенда свідчить, що Конфуцій був тим, хто хотів підтримати мир під час запеклих воєн, також виходячи зі столу з гострих і колючих металевих інструментів, таких як ножі та виделки. Звичайно, саме тому м’ясо подають заздалегідь нарізаним скибочками, а не цілу качку з паличкою. І все, що потрапляє на стіл цілим, як риба на пару або краб, можна легко пощипати двома паличками.

Царство чашок
Якщо ви любите красиві маленькі порцелянові страви, вам доведеться один раз відвідати Китай. Там, сидячи за столом, кожен отримує пишно прикрашену миску з супом з порцеляновою ложкою та окрему миску з рисом, наповнену рисом. Решта їжі знаходиться в середині столу, і кожен може забрати її звідти. Згодом також з’являється плоска пластина, але часто додаються лише такі відходи, як кістки або осколки.

Багато людей хочуть відвідати захоплюючий світ Китаю, оскільки смаки там для нас майже неповторні. Тим, хто віддає перевагу класичні угорські страви, ми від усього серця рекомендуємо меню Interfood, з якого кожен може легко замовити обід.

культура

Що варто купувати біо?

Так звані органічні продукти дуже популярні роками. Багато людей займаються серцем для захисту власного тіла і роблять все можливе, щоб захистити своє здоров’я. Однак отримання здорових інгредієнтів - завдання непросте, часто для сім’ї болить голова. Прихильники органічних продуктів вважають, що вони можуть довіряти фруктам та овочам, що носять таку назву, і споживання їх точно не зашкодить їхньому організму. За словами контртабору, це ...

  • Всі права захищені
  • 2020 рік
  • Інтерфуд