Відмінний плов з куркою та смаженим перцем:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо необхідну сировину. Нам знадобляться 2 більші стегенця, бульйон, перець, який у вас є вдома, велика цибуля і булгур. У мене тут цільне зерно, але сміливо викладайте його грубо подрібненим:-) Ми обробімо стегна кістками і поріжемо їх на дрібні шматочки разом зі шкірою. Наріжте перець навпіл. І нарешті, ми ріжемо цибулю невеликими кубиками.
Спочатку обсмажте перець з обох боків на олії. Під час випікання його потрібно частково накрити кришкою, бо йде сильний дощ:-)
У глибшу сковороду (запіканку) покладіть масло і додайте олію, на якій ми смажили перець. Добре нагрійте його і швидко засмажте на ньому курку. Потім додайте цибулю і дайте йому трохи варитися.
Потім додайте булгур і дайте йому варитися 1-2 хвилини разом. Потім влити бульйон і додати сіль за смаком. Зробіть сік трохи солонішим, тому що ви також повинні пам’ятати, що булгур п’є сіль. І нарешті, зверху кладемо смажений перець. Можна трохи всунути його в булгур:-) Накрийте кришкою і дайте їй варитися/кип’ятити на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин. Іноді нам доводиться каструлю сковороду перемішувати вміст. Його не можна змішувати. Приблизно через 10 хвилин це слід перевірити, тому що ми варимо лише до тих пір, поки булгур не введе 3/4 рідини. Після того, як він вип’ється, ми накриваємо його назад і даємо постояти ще близько 15 хвилин, щоб булгур вбрав решту рідини.
І нам нічого не залишається, як насолодитися чудовим обідом чи вечерею;-)
Як вкладення ви можете вкласти в нього щось кисле, це залежить від вас:-)
Або він також чудовий з часниковим йогуртом;-) Бажаю тобі гарного смаку!