Складність

Більшість наших рецептів легкі. Ті, хто класифікується як “середня” або “просунута” складність, вимагають трохи більше часу чи навичок для приготування їжі.

таїланд

Час підготовки

Це час, який вам потрібен для приготування цієї страви.

Загальний час

Це час, який потрібен для приготування цієї їжі від початку до кінця: маринованої, вареної, охолодженої тощо.

Порції

Ось порції рецепта.

Інгредієнти

  • 400 г кокосового молока
  • 5 штук свіжого кореня калгану (діагональними скибочками приблизно 5 мм)
    або 5 шматочків свіжого імбиру (діагональними скибочками приблизно 5 мм)
  • 2 стебла свіжої лимонної трави, розрізані навпіл (на шматки по 5 см)
  • 2 курячі гомілки без шкіри (у чотирьох штуках)
  • ½ чайна ложка солі
  • 1 купина чайна ложка кокосового цукру
    або 1 купина чайна ложка коричневого цукру
  • 8 луків-шалотів, четвертовані
  • 500 г води
  • 200 г свіжих грибів розторопші (нарізати соломкою вручну)
  • 1 - 2 свіжих червоних перцю чилі, нарізаних тонкими скибочками
  • 20 г рибного соусу
  • 2 - 3 висушених листя кафіру вапна
  • 30 г лимонного соку

Вам подобається те, що ви бачите? Цей рецепт та понад 3000 інших чекають на вас!

Підпишіться на 30-денну безкоштовну пробну версію та відкрийте для себе світ Cookidoo®. Без зобов'язань.