Є кілька таких популярних у кожного поєднання, як поєднання, утворене рисом та куркою. Крім того, це настільки просто, що ми, як правило, дуже мало ускладнюємо, готуючи його, але курячий рис не повинен бути нудним, Ось чому ми підготували збірку з найкращими рецептами, виготовленими безпосередньо на смак, а також побаченими в мережі.
Варто вкласти ще кілька хвилин, щоб придбати ароматне блюдо, соковитий різотто або поринути у національні та міжнародні делікатеси. Якщо це спокушає вас відкрийте для себе смачну збірку рецептів що ви захочете швидко застосувати на практиці, не соромтеся продовжувати читати.
Рецепти рису з куркою та сосисками
Вершковий рис з куркою та хорізо
Інгредієнти: 200 г рису Бомба, 1/4 курячої грудки, 1/2 напіввилікуваного хорізо, 2 скибочки шинки Серрано, 1/2 червоного перцю, 1/2 цибулини, 2 столові ложки домашнього томатного соусу, 500 мл води або м’яса бульйон, сіль, оливкова олія першого віджиму
підготовка: У паелью або сковороду кладемо трохи оливкової олії. Пасеруйте подрібнену цибулю і червоний перець. Коли цибуля стане прозорою, додайте курку і перемішайте, час від часу перевертаючи до золотистої скоринки. Додайте хорізо та шинку шматочками, перемішайте і тушкуйте хвилину. Додаємо рис, дві столові ложки томатного соусу і з’єднуємо. Залишаємо пару хвилин, поки рис не стане напівпрозорим. Зверху залити гарячою водою або бульйоном, підняти вогонь і варити так п’ять хвилин. Ми ставимо на середній вогонь і варимо ще 15 хвилин або до тих пір, поки зерно не стане вподобаним. Зніміть з вогню, накрийте чистою тканиною, без запаху пом’якшувача або подібного, і дайте йому відпочити п’ять хвилин, перш ніж подавати його до столу.
Ще рецепти рису з куркою та сосисками
Рецепти запеченого курячого рису
Рис з куркою та запеченою квасолею
Інгредієнти: 400 г круглого рису, 800 мл курячого бульйону, 300 г курки без кісток, 150 г зеленої квасолі, 100 г цибулі, 1 часник, 1 чайна ложка солодкої паприки, шафран, сіль та оливкова олія.
підготовка: Як і всі страви з рису, на підготовку інгредієнтів потрібен час. Тому ми дрібно нарізаємо цибулю і часник, курятину нарізаємо шматочками, нарізаємо квасолю або використовуємо їх замороженими (ще швидше) і доводимо курячий бульйон до кипіння. У запіканці, яка дозволяє нам поставити її в духовку, або в глиняному горщику, ми обсмажуємо цибулю з часником. Коли воно почне ставати прозорим, додайте курку і добре протушкуйте. Додайте трохи солі. Коли курка однаково золотиста з усіх боків, додайте паприку, обсмажте її кілька секунд і добре розмішайте. Додайте рис, а коли він стане жирним, додайте киплячий курячий бульйон. Додайте кілька пасом шафрану і дайте йому закипіти близько 6 хвилин. Через 6 хвилин рис ставимо в духовку, розігріту до 180 ºC, і залишаємо ще на 14 хвилин. Дістати, дати постояти кілька хвилин і подати до столу.
Більше рецептів запеченого курячого рису
Рецепти курячого різотто
Гризо-куряче різотто з хрустким цибулею-пореєм та родзинками
Інгредієнти: 180 г курячої грудки, нарізаної кубиками, 150 г печериць, 1 зубчик часнику, 1 маленька весняна цибулина, 2 столові ложки м’якої оливкової олії, 150 г круглого рису, 750 мл курячого бульйону, бризка червоного вермуту, 20 г тертого пармезану, 25 г вершкового масла, 1 цибуля-порей, 1 жменя родзинок. 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю і велика кількість олії для смаження.
Ще різотто з куркою
Ароматичні рецепти курячого рису
Курячі біряні
Інгредієнти: 2 маленькі курячі грудки, 1 склянка рису басмати, подвійна кількість курячого бульйону, ніж рису, 5 свіжих помідорів, 1/2 зеленої цибулі, 1 красивий зелений перець, 1 лимон, 1 натуральний йогурт, 40 г вершкового масла (краще топленого масла), 1 щіпка куркуми, 1 штука палички кориці, 1-2 зубчики часнику, 1 шматок свіжого імбиру або 1 чайна ложка порошку, 1 чайна ложка гарячої паприки, 1 лавровий лист, кілька листків свіжого коріандру та петрушки, 2-3 гвоздика, вода, сіль та соняшникова або оливкова олія.
Більш ароматні рецепти курячого рису
Рецепти курячого рису з Thermomix
Рис з куркою та гарбуз з Thermomix
Інгредієнти: 200 г короткозернистого рису, 800 мл курячого бульйону, 125 г подрібненої курки без кісток, 100 г цибулі, 2 зубчики часнику, 1 столова ложка смаженого помідора, 200 г гарбуза, 50 мл олії, сіль, половина по чайній ложці паприки та шафрану або харчового барвника
підготовка: У склянку ми кладемо 50 мл олії і нагріваємо протягом 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 1. Додаємо зубчики часнику та подрібнену цибулю. Подрібніть протягом 5 секунд при швидкості 5. Далі смажте 5 хвилин, температура Варома, швидкість 1. Почистіть і наріжте гарбуз великими шматочками. Додайте смажений помідор, гарбуз, курку і половину чайної ложки солі. Подрібніть 20 секунд на швидкості 4. І тушкуйте 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 1. Додайте паприку, пакетик шафрану або харчовий барвник та рис. Тушкуйте рис 3 хвилини, 100 °, швидкість ложки, поверніть ліворуч. Додайте бульйон і варіть 9 хвилин, температуру Varoma, швидкість ложки, поверніть ліворуч. З мензуркою. Скуштуємо і виправляємо сіль. Дістаємо чашку і продовжуємо готувати протягом 5 хвилин, 100º, швидкість ложки, поверніть ліворуч. Ми подаємо негайно.
Більше рецептів курячого рису з Thermomix
Рецепти рису з куркою та овочами
Соте з куркою та дикою морквою
Інгредієнти: 2 цілі курячі грудки, 2 великі моркви, 1 зелена цибуля, 1 зубчик часнику, 1 перець чилі, 1/2 чайної ложки лимонного соку, 1 бризка білого вина, 1 столова ложка соєвого соусу, 3 столові ложки оливкової олії, 150 г змішаного дикого рису, чорний перець і сіль.
підготовка: Очистіть курячі грудки від можливих залишків жиру і висушіть їх кухонним папером. Наріжте їх соломкою і приправте. Подрібніть чилі, відкинувши насіння, і зубчик часнику. Додати до курки з лимонним соком і двома ложками олії, добре перемішавши. Дайте постояти принаймні півгодини. Приготуйте суміш дикого рису відповідно до інструкцій на упаковці. Злити, змити холодною водою і залишити. Очистіть і наріжте моркву тонкими паличками. Подрібніть цибулю і обсмажте їх на хорошій сковороді з рештою олії. Додати курку і варити на сильному вогні дві-три хвилини. Додайте моркву. Полийте білим вином, дайте спирту трохи випаруватися і додайте соєвий соус. Варіть все разом на середньому вогні, поки м’ясо не закінчиться, а морква трохи не стане м’якою. Додайте рис, пару хвилин тушкуйте і додайте ще трохи перцю.
Ще рецепти рису з куркою та овочами
Спеціальні рецепти курячого рису
Курячий строгонов
Інгредієнти: 2 філе курячих грудок, 150 г грибів, 50 мл горілки, 50 мл курячого бульйону, 150 мл сметани (яку можна замінити крем-фріше або вершками), 100 г вершкового масла, 2 столові ложки концентрату помідорів і за бажанням 1 десертна чайна ложка гірчиці.
Більш особливі рецепти курячого рису
Курячий рис не повинен бути нудним: найкращі рецепти (11 фото)
Зліва направо в величезній кухні мадридської книгарні A Punto: Естер Клементе, Мікель Корбі (Хвилина), Пако Бесерро (Пакус) і Ліліана Фукс, хоча на фотографії Хосе нам не вистачає Памели Родрігес (Унодедос) і Марії, які доповнюють автор книги секстетом.
Перш ніж прибули гості, ми зайнялися підготовкою. Пакус (ліворуч) з апельсиновою сиркою, а я (хвилинка справа) намагаємось утримати козячий сир від розсипання, розрізавши його.
Презентації зробили Крістіна де Альзага з редакції «Плата» та Марія Лланос Домінгес, наш директор. Джонан Бастерра (@pixel_jonan), колега компанії та заявлений фанат блогу, також висловив кілька емоційних слів, хоча, оскільки він також відповідає за такі хороші фотографії події, він не з'являється на фото.
Поки вони дали нам вуха і поговорили про користь книги, на задньому плані ми були зайняті гарячими міні-бургерами з варенням з беконом.
Ось я з Марією Лланос Домінгес, нашим улюбленим режисером, не тільки Directo al Paladar, але й усього каналу життя Weblogs SL, і таким же архітектором книги, як і тим з нас, хто постає автором.
Після гамбургерів настала черга апельсинових та полуничних сирних тарталеток, які ми зібрали командою, поки Пакус пояснив, як легко зробити сир у мікрохвильовці.
Естер Клементе (передній план) порадувала нас рисовим пудингом над хрусткою корицею, яка була вражаючою. Біля неї Ліліана, яка приготувала нам смачний асортимент випічки та печива, допомагає їй у зборі.
Зі щасливим шлунком настав час підписання книги. На фото Ліліана, Пакус і я (хвилини) разом з Кармен де Резетас де Кармен і Беатріс де Дос Мандарини на моїй кухні
Ми також були в захваті від їхньої присутності, серед інших, Дані Мартінес (Пінтхо), колишній редактор блогу та автор El Monstruo de las Galletas, та Itzi Campos (miotraella), дуже кумедний гастрономічний інстаграм.
Як важко підписувати книги!
Ще раз дякуємо усім, що прийшли на презентацію, для нас це був знак підтримки, і нам також дуже сподобалось готувати ті маленькі зразки того, що ви можете знайти в книзі.