5 місяців тому
Одна з найвідоміших основних японських страв. Це легко зробити, а результат вражає. Його можна зробити з курки, свинини або яловичини, а також з морепродуктів. Гарніром може бути рис або макарони, а овочі можуть бути обмежені лише фантазією.
Теріякі насправді є технікою приготування їжі, "тері" означає блиск цукру, тоді як "які" означає смаження на грилі, смаження або підсмажування.
Інгредієнти:
Філе курячої грудки нарізати соломкою по 1 кг,
2-4 столові ложки соєвого соусу, (найкраще зрозуміло, але будь-який хороший, навіть ароматизований)
4-6 столових ложок соусу теріякі (я не рекомендую робити його вдома, це не неможливо, але складно отримати інгредієнти, щоб зробити справді справжній соус),
1 столова ложка кунжутного масла,
1 столова ложка тростинного цукру,
2 зубчики часнику,
1 столова ложка імбирного порошку,
моркву розрізати на дві нитки,
15-20 дкг подрібненої брокколі,
1 пучок круглої цибулі,
1 столова ложка насіння кунжуту,
4 порції вареного рису.
Підготовка:
1. Змішайте у великій мисці соєвий соус, соус теріякі, кунжутну олію, тростинний цукор, часник та імбирний порошок.
2. Помістіть курячі смужки в суміш і дайте їм відпочити принаймні годину в холодильнику. Якщо ти відпочиваєш цілу ніч, ще краще.
3. На розпеченій сковороді обсмажте м’ясо разом з маринадом до м’якості та блиску. Не робіть цього на надмірному полум’ї, щоб наша нафта не горіла.
4. Якщо м’ясо блискуче, обсмажте овочі та половину зеленої цибулі.
5. Подавати з відвареним рисом, прикрасивши зеленою цибулею та кунжутом.
- Курка, приготована на гострому бульйоні зі смаженими овочами, чатні та чилі
- Замінник супу з китайською курячою їжею Bodykey від NUTRILITE ™ Amway
- Курка шаурма, фарширована лавашем з овочами; Нассольда
- Курка кунжуту ZsHKukta з жирами, що спалюють жир з рису та брокколі
- Смажена курка Теріякі - для любителів східних смаків