5 місяців тому

столова ложка

Одна з найвідоміших основних японських страв. Це легко зробити, а результат вражає. Його можна зробити з курки, свинини або яловичини, а також з морепродуктів. Гарніром може бути рис або макарони, а овочі можуть бути обмежені лише фантазією.

Теріякі насправді є технікою приготування їжі, "тері" означає блиск цукру, тоді як "які" означає смаження на грилі, смаження або підсмажування.

Інгредієнти:

Філе курячої грудки нарізати соломкою по 1 кг,

2-4 столові ложки соєвого соусу, (найкраще зрозуміло, але будь-який хороший, навіть ароматизований)

4-6 столових ложок соусу теріякі (я не рекомендую робити його вдома, це не неможливо, але складно отримати інгредієнти, щоб зробити справді справжній соус),

1 столова ложка кунжутного масла,

1 столова ложка тростинного цукру,

2 зубчики часнику,

1 столова ложка імбирного порошку,

моркву розрізати на дві нитки,

15-20 дкг подрібненої брокколі,

1 пучок круглої цибулі,

1 столова ложка насіння кунжуту,

4 порції вареного рису.

Підготовка:

1. Змішайте у великій мисці соєвий соус, соус теріякі, кунжутну олію, тростинний цукор, часник та імбирний порошок.

2. Помістіть курячі смужки в суміш і дайте їм відпочити принаймні годину в холодильнику. Якщо ти відпочиваєш цілу ніч, ще краще.

3. На розпеченій сковороді обсмажте м’ясо разом з маринадом до м’якості та блиску. Не робіть цього на надмірному полум’ї, щоб наша нафта не горіла.

4. Якщо м’ясо блискуче, обсмажте овочі та половину зеленої цибулі.

5. Подавати з відвареним рисом, прикрасивши зеленою цибулею та кунжутом.