З цією простою у приготуванні куркою з домашнім соусом теріякі вам не обійтися. Обов’язково для любителів далекосхідної кухні!
Інгредієнти:
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка холодної води
1/2 кружки цукру
1/2 кружки соєвого соусу
1/4 кружки яблучного оцту
1 зубчик подрібненого часнику
1/2 чайної ложки меленого імбиру
1/4 чайної ложки чорного меленого перцю
6 курячих ніжок
Підготовка:
Першим кроком є видалення шкіри з стегон. У невеликій каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль, холодну воду, цукор, соєвий соус, яблучний оцет, імбир, часник і чорний перець. Дайте тушкуватися, постійно помішуючи, поки соус не загусне. Тим часом розігрійте духовку до 220 °.
Помістіть курячі ніжки в змащену маслом форму для запікання. Ретельно прикладіть стегна до стегон з усіх боків. У духовці запікайте обидві сторони стегон протягом 30-30 хвилин, поки м’ясо не звариться. Знову і знову обприскуйте стегна соусом кожні десять хвилин. Подавайте з рисом або традиційними смаженими овочами як гарнір.