Багатий рецепт з курячої грудки з класичним американським салатом з капусти.

верховна

телешоу

Процедура підготовки рецепта

Відбілюйте, соліть, приправляйте та вклеюйте курячу грудку з кісткою та шкірою у білий йогурт для маринування щонайменше 30 хвилин. Подрібніть капусту і моркву дрібною соломкою на мандоліні, посоліть і приправте. Змішайте майонез, сметану, оцет і цукор і полийте овочі. Акуратно перемішайте, закрийте харчовою плівкою і зберігайте в холодильнику. Картоплю відварити цілою в добре підсоленій воді, відцідити і дати їй випаруватися. Розігрійте духовку до 180 ° C.

Вийміть курячі грудки з маринаду, протріть їх і обсушіть паперовим рушником. Нагрійте на сковороді металевою ручкою 1 л олії і обсмажте груди шкірою вниз. Через 2 хвилини переверніть грудки і поставте їх у духовку, щоб випікалися 8-10 хвилин.

Картоплю розріжте на чверті, загорніть у більшу миску в суміш олії, солодкого перцю, солі та перцю. Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки, і поставте в духовку, поки вони не стануть золотистими.

Подавайте американську картоплю, курку вищої якості, на неглибокому папері. Покладіть охолоджений салат в невелику ємність і поставте на тарілку поруч з м’ясом.

Наша порада

Курячі грудки, замариновані в йогурті, завжди будуть соковитими і ніжними після термічної обробки. Найкраще маринувати їх у холодильнику на ніч. Розкрийте свою фантазію і змішайте різні трави та спеції в йогурті, щоб змінити або вдосконалити рецепт. Цілу курку часто маринують у гострих йогуртах в індійській кухні.