Куркума - жовто-оранжева спеція, яка широко використовується в азіатській кухні (вона також використовується окремо, але також є одним із компонентів спецій каррі, наприклад). В останні роки він стає все більш популярним у нашій країні. Причиною є не тільки приємний м’яко-пряний смак і спокусливий колір, а й антиоксидантна, захисна та протизапальна дія, які йому приписують. Кажуть, що він захищає печінку, покращує травлення, допомагає при артриті і навіть має протиракову дію.
Пацієнти використовують куркуму при артритах, печії, болях у суглобах, болях у шлунку, хворобі Крона та виразковому коліті, метеоризмі, анорексії, жовтяниці, інфекції хелікобактер пілорі, проблемах із жовчним міхуром, шкірних проблемах - плоскому лишаї, запаленні шкіри, запаленні шкіри. Він також використовується при головних болях, бронхітах, застудах, лихоманці, менструальних проблемах, свербінні шкіри, депресії, хворобі Альцгеймера, туберкульозі та інших.
Де куркума ефективна?
Дослідження показують, що куркума діє на зниження рівня холестерину, артриту та свербіння шкіри. Можливо також, що це має свій ефект при лікуванні виразки шлунка. Однак, за іншими показаннями, необхідні подальші дослідження для підтвердження або спростування впливу куркуми.
Популярність куркуми схиляє її до того, що вона стає чудодійною їжею для багатьох, і навіть у деяких країнах можливе її внутрішньовенне введення. В іншому місці його також дають у вигляді клізми пацієнтам із запальними захворюваннями кишечника.
Секрет - куркумін
Куркумін, який міститься в куркумі разом з іншими інгредієнтами, що містяться в цій спеції, має протизапальну дію. З цієї причини його використовують переважно при захворюваннях, де необхідно заспокоїти запалення.
Це безпечно?
Загалом, вживання куркуми вважається безпечним. Однак навіть тут правда, що нічого не слід перебільшувати. Якщо ви їсте занадто багато куркуми, є деякі ризики.
Куркума, ймовірно, буде безпечною, якщо її адекватно використовувати як їжу або як аплікацію для шкіри протягом 8 місяців. Це, мабуть, безпечно, навіть якщо приймати його протягом короткого часу у вигляді клізми або ополіскувача для рота.
У деяких людей куркума може дратувати шлунок, викликати нудоту, діарею або запаморочення. Що стосується кількості, і тут нічого не слід перебільшувати. Наприклад, згідно з досвідом одного пацієнта, дуже велика кількість куркуми може спричинити проблеми із серцевим ритмом.
Вагітні жінки повинні бути обережними
Під час вагітності безпечною кількістю куркуми є та, яка зазвичай міститься в їжі. Однак його використання у вищих терапевтичних дозах може спричинити скорочення матки і, отже, ризик викидня або передчасних пологів. Щодо грудного вигодовування, недостатньо даних, щоб підтвердити або спростувати безпеку використання куркуми.
При яких захворюваннях слід бути обережними при вживанні куркуми:
Умови кровотечі - куркума може уповільнити згортання крові, остерігайтеся схильності до кровотечі.
Діабет: Куркумін може знизити рівень цукру у діабетиків. Це слід пам’ятати, приймаючи куркуму.
Проблеми з жовчним міхуром: не приймайте куркуму, якщо страждаєте від каменів у жовчному міхурі або непрохідності жовчних шляхів, оскільки куркума може посилити ваші проблеми.
ГЕРХ - гастроезофагеальний рефлюкс: у деяких куркума може погіршити це розлад.
Гормоночутливі захворювання, такі як яєчники, матка, молочна залоза, ендометріоз: куркумін може діяти подібно до естрогену, і теоретично може погіршити ці стани. Однак деякі дослідження показують, що куркума зменшує вплив естрогену на деякі гормоночутливі ракові клітини, і тому куркума може також мати сприятливий ефект у цих умовах. Однак необхідні подальші дослідження.
Якщо ви збираєтеся робити операцію: куркума може уповільнити згортання крові, тому може бути, що кровотеча, пов’язана з операцією, може бути більшою.
Безпліддя: у чоловіків куркума може знизити рівень тестостерону та уповільнити рухливість сперми.
Анемія: куркума може зменшити всмоктування заліза, що може призвести до або погіршити анемію, якщо пацієнт уже страждає нею.
Остерігайтеся поєднань з іншими препаратами
Куркума посилює дію препаратів, що уповільнюють згортання крові - таких як аспірин, клопідогрель, гепарин, варфарин та інші.
Ну, все потрібно приймати в помірних кількостях, навіть продукти з позитивним впливом на наше здоров’я. Також не потрібно недооцінювати взаємодію діючих речовин у ліках та продуктах харчування. Також від нас залежить, як слідкувати за своїм організмом, як він реагує на прийом певних речовин, і вчасно помічати їх позитивний та негативний вплив.