Є така рослина, яка мало відома і ще менш використовується, хоча її незліченна користь для здоров’я вже давно не може бути і мови. Індійський шафран, також відомий як куркума трава, що належить до сімейства імбирних. Вирощується в тропічних і субтропічних регіонах, особливо в Індії, Китаї та Індонезії.
Індуси дуже поважають куркуму. Його називають «пряністю життя, і обов’язково зберігати куркуму в кожному храмі в Індії. Крім того, відомі його численні застосування. наприклад, як напій, він також використовується як мазь для волосся. У Європі він практично відомий лише як інгредієнт каррі, але останнім часом застосовується у лікарських продуктах.
В індійській медицині зокрема травний та кровоочисний, омолоджуючий засіб, але можна сказати, що це універсальне ліки; їх дають проти лихоманки, інфекцій, скарг на суглоби та захворювань печінки, повноти після жирної їжі, печії, здуття живота, спазмів кишечника, детоксикації. Напій, виготовлений шляхом розтирання кореня куркуми, використовували при укусах скорпіонів та павуків, укусах змій. При утрудненому диханні вдихання відвару куркуми, розчиненого в меді або очищеному маслі, розчиненого в топленому маслі, надає відхаркувальну та протикашльову дію. Куркума є головним інгредієнтом 6000-річної індійської аюрведичної медицини, оскільки вона запобігає і лікує багато хвороб, а її сліди зберігаються в письмових спогадах.
Куркумін, потужний антиоксидант
Західна медицина почала займатись конкретно куркумою в 1990-х. Вчені виявили, що куркумін, який надає куркумі жовтий колір, є поліфенол, який складається з двох взаємопов’язаних молекул ферулової кислоти, хімічно званих диферулоїлметаном. Ця діюча речовина є надзвичайно потужним антиоксидантом, його терапевтичне застосування дуже схоже на застосування багатьох біофлавоноїдів, ефективний протизапальний, протиканцерогенний (протипухлинна), антибактеріальний, противірусний (антивірус), протимікробну, імуностимулюючу з'єднання.
Дослідження, в свою чергу, підтвердили давньоіндійські вірування, оскільки це речовина втручання у важливі місця в ланцюзі біохімічних реакцій більшості клітин дало дивовижні результати.
Крім того, куркума активна сприяти виробленню колагену, настільки велика омолодження шкіри має ефект і, нарешті, але регулярне споживання дуже благотворно впливає на суглоби!
Як користуватись?
За станом здоров'я може бути достатньо 3-500 мг куркуміну на день. У разі захворювань суглобів це може становити до 2000 мг. Якщо ви хочете зберегти своє здоров’я куркумою, ми рекомендуємо вживати 3-4 грами куркуми на день. Розчиняється в їжі або рідині. Якщо на смак він не смакує, просто змішайте його з медом 🙂