clean

Чому так добре?

THE чіа маг не новий. Сьогодні майже немає блогу про харчування чи навіть про фітнес, який не був би серед обожествлених продуктів. Не даремно! Зрештою, насіння багате поживними речовинами, вітамінами та мінералами з напрочуд малою калорійністю та дуже низьким глікемічним індексом. Функція суперпродукту ідеально відповідає своєму місцю містить більше заліза, ніж шпинат, більше кальцію, ніж молока, більше калію, ніж банан, і більше жирних кислот омега-3, ніж лосось. Це також багате джерело білка, що робить його чудовою добавкою для вегетаріанців. Він також багатий вітамінами, головним чином вітамінами А, Е, С, В1 і В2 та фолієвою кислотою, а також різними антиоксидантами. Це справді супер їжа, але для повноти слід зазначити, що є також кілька перебільшених тверджень щодо насіння чіа. Поширеною помилкою є те, що він діє як споживчий товар. Ну, це неправда. Він не має жиросжигающего ефекту і може бути відгодований, якщо вживати його в надмірних кількостях (через надмірне споживання омега3). Але це допомагає вашій дієті настільки, що ви можете замінити їжу, наприклад з пудингом чіа, тому ви можете вживати багато поживних речовин без вуглеводів, у невеликих обсягах, тому це також допомагає зберегти низький розмір вашого шлунка.

Будьте обережні, споживаючи насіння чіа

Приготування насіння чіа

Ось декілька порад, як використовувати його на кухні.

Пудинг Чіа: Змішайте 2 столові ложки насіння з 2 дл рідини (води, насіннєвого молока, соку.) І дайте постояти в холодильнику кілька годин. Приправте улюбленим натуральним підсолоджувачем та фруктами.

Начинка з каші: Посипте свою кашу або перемішайте і дайте постояти принаймні 10 хвилин.

Смузі: Ви також можете використовувати його для згущення смузі, напр. банани замість 1 столової ложки насіння чіа.

Булочка: Просто змішайте столову ложку насіння з улюбленою булочкою або іншим тістом і додайте половину деци води поза рецептом. (Рецепти, наприклад, тут, тут, тут або тут)

Варення: Ви можете приготувати здорове сире варення з будь-яких фруктів із чудовим гелеутворюючим ефектом насіння чіа. Потовчіть фрукти разом, приправте медом або натуральним підсолоджувачем, а потім додайте півсклянки насіння чіа і півсклянки води (менше, ніж дуже соковиті фрукти). Перемішайте і дайте постояти в холодильнику добу.

Енергетичний зріз: Калкан, ваш улюблений шматочок граноли (ідея рецепта тут або тут), з деякими насінням чіа. Після кожної столової ложки насіння також додайте столову ложку води.

Замінник яєць: Якщо у вас алергія на яйця, ви також можете зробити чудовий замінник яєць. Змішайте 1 столову ложку меленого насіння чіа з 3 ложками води. Дайте трохи постояти, і ви можете використовувати його замість яєць у тістечках, котлетах,… Ця кількість відповідає 1 яйцю.

+ Порада: Якщо ви робите натуральну косметику вдома, у нас є хороші новини! Він також виглядає зовні і робить шкіру справді красивою. Використовуйте мелену чіа для кремів та пілінгів.