випічки

Ми живемо в епоху відродження випічки хліба на заквасці. Хліб із закваски може бути виготовлений різними техніками, із самих різних зерен. На цьому курсі ми випікаємо хліб із закваски за двома методами: ми випікаємо класичний хліб із закваски, а також випікаємо більш швидкий варіант для повсякденного використання. В обох випадках ми працюємо виключно з закваскою.

Призначення:

17 жовтня 2020 р.

31 жовтня 2020 р.

21 листопада 2020 р.

12 грудня 2020 року.

Хліб випікають із кількох видів злаків, цільнозернового борошна, для чого борошно помелюють місцево на наших власних млинах. Для всього цього ми використовуємо органічні злаки та інші органічні інгредієнти.

Протягом дня ми обговоримо прийоми приготування закваски, властивості зерен, різницю між дріжджами та закваскою та всі маленькі секрети випічки хліба на заквасці.

Через хліб із закваски курс може зайняти трохи більше часу, оскільки час, необхідний для закваски закваски, не завжди можна точно оцінити.

Він проводить курси: д-р. Бенда Джудіт

Місцезнаходження: Piliscsaba, Bajcsy-Zsilinszky u. 9.

Про Джудіт

"Я двадцять років викладаю практично всі форми випічки хліба - готую закваски, дріжджовий хліб та хліб без глютену.

Спочатку фармацевт, мій інтерес був спрямований на підтримку здоров'я, а отже на науку про харчування. У Німеччині я пройшов тренінг з питань охорони здоров’я з цілісного підходу до збереження здоров’я, і в рамках цього я навчився по-різному думати про наше здоров’я та готувати по-різному. Я закінчив Печський університет, магістратуру з питань харчування, що додало мені знань.

Я двадцять років перебуваю в галузі охорони здоров’я, двадцять років готую уроки кулінарії, лекції, консультації з питань харчування та профілактики та кемпінгу. Як науковий журналіст я писав статті та серіали у багатьох ЗМІ, редагував радіо-шоу.

На уроках кулінарії акцент робиться на простоті, здоров’ї та гастрономічному досвіді. Але крім усього цього, я також застосовую екологічний підхід до кухні. Курсами кулінарії ми охоплюємо кожен куточок повноцінної кухні, окрім випічки хліба, я проводжу здорові насі, сиру кухню, веганську кухню, дієтичні семінари без глютену та сінної лихоманки ".

Думки

"Я хотів би ще раз подякувати вам за незабутній день, коли я навчився випікати такий гарний, здоровий та смачний хліб. (Зображення додається)

Це було дуже смачно для моєї родини ".

"Мені дуже сподобалось природність приготування такої смачної їжі з таких простих речей".

"Хліб добре сприймали вдома. Ми також спробували тости та гарячі бутерброди. Але найбільший успіх отримав куглоф, тому я його спекла цього тижня. Він закінчився за лічені секунди. Я приготував для нього свіже варення та арахісовий крем теж.

Я також хотів би подякувати вам за ваш досвід та знання. Сподіваюся, я зможу витратити час, щоб застосувати їх ".

Знижки

Якщо ви приводите свого хлопця чи дівчину, дружину чи начальника, маму чи колег по роботі, ви обоє - троє - можете взяти участь у курсах зі знижкою.

Якщо ви приїдете з дитиною, діти можуть безкоштовно відвідувати курси у віці до 8 років, лише вартість матеріалів повинна бути оплачена і отримати знижку 50% до 14 років.

А якщо ви приїжджаєте на курси громадським транспортом, ви можете придбати 10% від вартості участі в нашому веб-магазині.

Подати заявку на курси можна за цим посиланням.