Тушонка з квасолі - це насамперед зимова страва, але ми чесно визнаємо, що любимо робити її і влітку. Це підбадьорливе блюдо саме по собі, і після легкого супу воно ідеально підходить для другої половини.
Квасоля вживається у багатьох формах - більш відомий як фасоль - з неї можна готувати суп, овочі, гуляш або подрібнений фасоль. До того ж, це один з овочів, який зазвичай люблять усі - принаймні ми, звичайно, насолоджуємось цим, тому ми любимо їсти його взимку та влітку
Існує ряд корисних фізіологічних ефектів квасолі, таких як багаті клітковиною, що благотворно впливає на травлення, а також чудовий вміст вітаміну В1, необхідний, зокрема, для правильного вуглеводного обміну, роботи нервів та серця. . Крім того, квасоля є багатим білком овочем, тому особливо рекомендується тим, хто не вживає м’яса.
Зазвичай подають смажені скибочки свинячих ніжок або копчені копчені, але якщо ви хочете бути легшими, спробуйте одну з овочевих тефтель - так ви отримаєте особливо корисну страву.
Інгредієнти
- 30 дкг сухих бобів (замочених напередодні ввечері)
- 1-2 лаврових листа
- 1 невелика головка цибулі (подрібнена)
- 2 зубчики часнику (подрібнений)
- 2 ст ложки борошна
- 4 чайні ложки олії
- 1 ч. Ложка червоного перцю
- перець (мелений)
- 2 дл сметани
- 1 ч. Ложка цукру
- 1 ч. Ложка 10% оцту
- сіль
- перець
Квасоля доводиться до кипіння у великій кількості води і фільтрується через 10-15 хвилин від джерела. Тим часом закип’ятити ще одну варильну воду, залити її стільки, скільки вона покриває, щоб квасоля не затверділа і не здула.
Приправте лавровим деревом і сіллю, варіть спокійно до м’якості.
Тим часом ми робимо світло-коричневий ривок з олії та борошна, в який заправляємо цибулю, а потім часник.
Зніміть з вогню, посипте червоним перцем, влийте сметану і прибл. 1 дл холодної води. Перемішайте до однорідності і вмішайте овочі (вони не будуть грудкуватими, і вам не доведеться двічі помішувати через сметану).
Перемішайте із зворотним холодильником, кип’ятіть кілька хвилин, якщо густа, розведіть невеликою кількістю води.
Тим часом приправте цукром, сіллю, перцем та оцтом за смаком.
- 8 звичайних продуктів, щоб уникнути ожиріння після дієти - дієта Феміна
- Єдине комплексне терапевтичне лікування, яке допомагає вилікувати артроз коліна, - артроз
- 8 помилок, які заважають досягти цілей у тренуванні - Блог GymBeam
- Через 10 років пара розлучилася - усіх здивувало те, що вони розлучилися - Світова зірка Феміна
- Ранкова програма Алексіс Рен - найчутливіша ранкова програма серед усіх Інтернет-журналів для чоловіків