Їстівні квіти такі ж гарні, як у саду та на тарілці. Вони додають смаку та кольору будь-якій їжі. Ось сорти, які ви можете сміливо вибирати та споживати. Їсти це ваш квітник?

Салат з їстівними квітами

Найпоширеніші їстівні квіти - хурма, сирота, чорнобривці та тюльпани. Ці квіти легко вирощувати без використання хімікатів або пестицидів. Багато троянд теж смачні, але їх не потрібно вирощувати органічно. Хорошим правилом є: якщо ви не можете визначити квітку їстівною, не їжте її. Якщо у вас астма, поліноз або інша алергія, взагалі не їжте квіти.

Ніколи не їжте квіти з дитячої кімнати, садового центру або флориста. У них, ймовірно, є залишки хімічних речовин, які зосереджені в квітках.

Джерело фото Pexels
Джерело фото: Pexels

Сирота

Її квіти покривають всі кольори веселки, тому ви можете насолоджуватися оформленням їжі. Сплануйте свою вечірку заздалегідь і зростіть її. Його смак злегка м’ятний. Спробуйте цю квітку, запечену в бісквіті, як інгредієнт салату або як десерт для дегустації.

Капуцин

Це один з найбільш часто вживаних квітів. Квітки можуть бути жовтими, оранжевими або червоними, а також приглушеними тонами. І листя, і квіти мають пряний смак і їх краще вживати в сирому вигляді. Киньте її листя в салат, в бутерброд або приготуйте гостру закуску.

Джерело фото: Pexels

Вони не тільки красиво виглядають в букеті, але й добре поєднуються в деяких смачних стравах. Троянди можуть бути несмачними, солодкими, парфумерними або трохи гострими. Наріжте пелюстки і змішайте з цукром. Дайте їм настоятися тиждень і використовуйте для випічки та десертів.

Джерело фото: Pexels

Тюльпан

Тюльпани красиво хрустяться, особливо внизу пелюсток. Смак варіюється від гороху до квасолі. Використовуйте пелюстки тюльпанів як низькокалорійну заміну чіпсів.

Бузок

Це інші мінливі квіти з трав’янистим смаком або приємним ароматним смаком. Використовуйте їх у курячих та фруктових салатах або як добавку до смаку води.