Легкі, легкі та швидкі рецепти приготування.
МЕНЮ СТАТИЧНИХ СТОРІН
Середа, 10 серпня 2016 р
Фрикадельки з помідорами та кедровими горішками
Що стосується соусу, то що я маю вам сказати, що з фрикадельками або без них - це пальчики облизувати.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ 30 ФОРТБОЛІВ (ЗАБЛИЖЕНО)
600гр змішаного фаршу (300г нежирної свинини - 300г телятини)
80г хлібної крихти напередодні
1 баночка 800г подрібненого натурального помідора
200г знежиреного молока (я без лактози)
100г білого вина
30 г кедрових горіхів
2 зелені цибулини
1 яйце XL
2 сушений часник
1 столова ложка коричневого цукру
Щіпка чорного перцю, солі та оливкової олії екстра вірджин.
Піч 22 хвилини при 180º нагрівання та зниження (12 хвилин + 10 навпаки).
Ось відео-рецепти, які ви можете побачити всього за 4 хвилини:
ПІДГОТОВКА МЯСОК:
Ми робимо тісто для тефтелей:
- З хліба видаляємо скоринку з попереднього дня. Ми нарізаємо його тонкими скибочками і даємо йому вбратися в молоко до повного вбирання.
- Часник ми ріжемо дуже дрібним.
- М’ясо виливаємо в миску, де замочений хліб, додаємо подрібнений часник, яйце, щіпку солі, щіпку перцю і розмішуємо виделкою. Продовжуємо замішувати суміш руками, поки все добре не інтегрується. Якщо ми побачимо, що воно липне до наших рук, ми можемо додати 1 або 2 столові ложки панірувальних сухарів.
- Отримавши тісто, не прилипаючи, ми додаємо кедрові горіхи до суміші, добре поєднуючи їх з легким замісом. Ми накриваємо і ставимо в холодильник, щоб він зайняв консистенцію і смак, поки ми не підемо їх робити.
Ми робимо тефтелі і соус:
І ось результат:
Ось ще один підказний рецепт:
Ви можете безкоштовно підписатися на наш канал YouTube, щоб не пропустити жодну хитрість та/або рецепт.
Ви можете стежити за іншими рецептами та хитрощами у Facebook, Twitter, Pinterest та YouTube.