цілий

Про перець можна і потрібно говорити лише як про короля спецій. Це найпоширеніша приправа у світі, яка стала незамінним елементом гастрономії майже кожної нації. В античності та Середньовіччя ціна його була такою ж, як і на золото, і була принаймні стільки ж прийнятим платіжним засобом. Імперії змагалися за її володіння та торгівлю, і насправді ця пряність була каталізатором великих відкриттів. Їдкий аромат підкреслює смак страви, але з об’ємом споживаного слід поводитися обережно, оскільки це подразнює травну систему. Ми використовуємо його як мелений, так і цілий. Цілі перці зберігають свою насолоду в герметичному контейнері майже необмежений час.

У випадку з меленим перцем, чим вища якість помелу, тим сильніше він видає свої аромати. Чорний перець, білий перець та зелений перець - це плоди однієї рослини, їх збирають лише в різних станах дозрівання, і їх обробка також різна. Зерна збирають у дозрілому стані, а потім замочують протягом декількох днів, щоб шкіра пом’якшилась. Потім видаляють і сушать зовнішню поверхню зерен.

Його аромат м’якший, приємніший і менш гострий, ніж чорний перець. Використання: корисний майже для всіх видів їжі, від супів до м’ясних та рибних страв до випічки.

Той, хто чутливий до перцю або дотримується дієтичної дієти, може замінити його перцевою травою.

Продукт також виготовляється на рослині, де упаковують насіння селери, гірчиці та кунжуту!