Ласкаво просимо!
Потягнувшись до пляшки з вітаміном С або таблеток з риб’ячим жиром, ви здивуєтесь, наскільки добре вони працюють і чи безпечні. Перше, що потрібно задати собі питання, чи потрібні вони вам в першу чергу.
Більше половини всіх американців приймають одну або кілька дієтичних добавок щодня або зрідка. Добавки відпускаються без рецепта і зазвичай продаються у формі таблеток, порошку або рідини. Загальні добавки включають вітаміни, мінерали та рослинні продукти, також відомі як рослинні препарати.
Люди приймають ці добавки, щоб переконатися, що вони отримують достатньо необхідних поживних речовин, а також для підтримки або поліпшення свого здоров’я. Але не всім потрібно приймати добавки.
"Ви можете отримати всі необхідні поживні речовини, вживаючи різноманітну здорову їжу, тому вам не потрібно їх їсти", - говорить Керол Хагганс, зареєстрований дієтолог і консультант NIH. "Але добавки можуть бути корисними для заповнення прогалин у вашому раціоні".
Деякі добавки можуть мати побічні ефекти, особливо якщо їх приймати перед операцією або разом з іншими ліками. Добавки також можуть спричинити проблеми, якщо у вас є певні захворювання. Ефекти багатьох добавок не були перевірені у дітей, вагітних жінок та інших груп. Тому поговоріть зі своїм медичним працівником, якщо ви плануєте приймати дієтичні добавки.
"Вам слід обговорити зі своїм лікарем, які добавки ви приймаєте, щоб ваша допомога могла бути інтегрованою та керованою", - радить доктор Крейг Хопп, експерт з ботанічних досліджень в NIH.
Дієтичні добавки регулюються Управлінням з контролю за продуктами та ліками США (FDA) як продукти харчування, а не наркотики. Етикетка може заявляти про певні переваги для здоров’я. Але на відміну від ліків, добавки не можуть претендувати на лікування, лікування або запобігання захворювання.
"Існує мало доказів того, що добавка може змінити перебіг хронічного захворювання", - говорить Хопп. "Не приймайте добавки з таким очікуванням".
Факти свідчать про те, що деякі добавки можуть по-різному покращити стан здоров’я. Найпопулярнішими харчовими добавками є полівітаміни, кальцій і вітаміни групи В, С і D. Кальцій сприяє здоров’ю кісток, а вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій. Вітаміни С і Е - це молекули антиоксидантів, які запобігають пошкодженню клітин і допомагають підтримувати здоров’я.
Жінкам потрібне залізо під час вагітності, а дітям, що годують груддю, вітамін D. Фолієва кислота - 400 мікрограмів щодня, або з добавок, або з збагачених продуктів - важлива для всіх жінок дітородного віку.
Вітамін В12 підтримує нерви та клітини крові здоровими. "Вітамін B12 походить переважно з м'яса, риби та молочних продуктів, тому вегани можуть розглянути можливість прийому добавки, щоб переконатися, що вони отримують достатню кількість", - говорить Хагганс.
Дослідження показують, що риб’ячий жир може сприяти здоров’ю серця. Про не вітамінні та мінеральні добавки Хопп говорить, що "риб'ячий жир, мабуть, має найбільше наукових доказів, що підтверджують його використання".
Вплив деяких інших поширених добавок на здоров'я потребує більш детального вивчення. Сюди входять глюкозамін (при болях у суглобах) та рослинні добавки, такі як ехінацея (імунітет) та лляне масло (травлення).
Багато добавок мають помірний ефект з невеликим ризиком. Але будьте обережні. Наприклад, вітамін К знизить працездатність антикоагулянтів. Гінкго може посилити розрідження крові. Звіробій іноді використовують для зняття депресії, тривоги або болю в нервах, але він також може пришвидшити розпад багатьох ліків, таких як антидепресанти та протизаплідні таблетки, і зробити їх менш ефективними.
Те, що добавка рекламується як "натуральна", не обов'язково означає, що вона безпечна. Наприклад, трави живокосту і кави можуть серйозно пошкодити печінку.
"Важливо знати хімічний склад, як він готується і як він працює в організмі, особливо у випадку з травами, але також і з поживними речовинами", - говорить Хагганс. "Зверніться до медичного працівника, щоб отримати пораду щодо того, чи потрібна вам спочатку добавка, дозування та можливі взаємодії з ліками, які ви вже приймаєте".
Щодо вітамінів та мінералів, перевірте% щоденної норми (DV) кожної поживної речовини, щоб переконатися, що ви не отримуєте занадто багато. "Важливо враховувати RV і верхню межу", - говорить Хегганс. Занадто багато певних добавок може бути шкідливим.
Вченим ще потрібно багато чому навчитися, навіть про загальні вітаміни. Нещодавнє дослідження виявило несподівані докази вітаміну Е. Попередні дослідження показали, що чоловіки, які приймали добавки з вітаміном Е, можуть мати менший ризик розвитку раку простати. "Але на наш подив, велике клінічне випробування, яке фінансується NIH, в якому взяли участь більше 29 000 чоловіків, виявило, що прийом добавок вітаміну Е насправді збільшує, а не знижує ризик розвитку цієї хвороби", - говорить д-р Пол М. Коутс, директор з NIH. Управління дієтичними добавками. Ось чому важливо проводити клінічні дослідження добавок, щоб підтвердити їх дію ".
Оскільки добавки регулюються як їжа, а не ліки, FDA не оцінює якість добавок і не оцінює їх вплив на організм. Якщо після виходу на ринок товар виявляється небезпечним, FDA може обмежити або заборонити його використання.