Рецепт приготування класичної італійської страви зі спеціально підготовленим соусом бешамель.
рецепт, фото рецептів, свинячий фарш, томатний соус, паста, італійські рецепти
Рецепт
Нарізану цибулю обсмажте у склянці на невеликій кількості олії.
свинячий фарш 500 грам • чорний перець, мелений ½ чайної ложки • сіль 1 чайна ложка
Додати фарш до цибулі і продовжувати смажити, поки м’ясо трохи не підрум’яниться. Посолити, поперчити.
Додати томатне пюре і варити 15-20 хвилин під кришкою. Додайте материнку, базилік і шматочок пресованого часнику.
молоко з низьким вмістом жиру 1,5% 300 мілілітрів • вершкове масло 20 грам • мускатний горіх • дрібне борошно 40 грам • сіль ¼ чайна ложка • вершки для готування (10-12%) 200 мілілітрів
Розтопіть масло на середньому вогні, натріть трохи мускатного горіха, посипте борошном, сіллю і додайте кулінарний крем, змішаний з молоком, постійно помішуючи. Помішуйте весь час, поки не вийде м’який крем.
Рагу, бешамель та лазаньєт розділені на 4 частини. Лазань кладеться на дно форми для випікання (інгредієнти даються для всієї порції випічки).
Вилийте рагу на лазаньєру.
Порцією бешамелю рівномірно залийте рагу.
Цей метод повторюється ще три рази.
Коли у вас є 4 шари кожного інгредієнта, посипте тертим сиром і випікайте 40 хвилин при 170 ° C.