Підготовка
Приготування: Дріжджі опустити в теплому цукровому молоці. У миску додайте два види борошна, щіпку солі і перемішайте. Зробіть поглиблення посередині, а потім влийте виделкою злегка збиті яйця. Потім додайте роздуті дріжджі та решту теплого молока, а потім дерев'яною ложкою змішайте густе млинцеве тісто.
Накрийте кухонним рушником і тушкуйте при кімнатній температурі 15-20 хвилин.
Нагрійте на сковороді олію, а потім ложкою викладіть в неї невеликі купки тіста. (Той, хто має фритюрницю Таркледліс або фритюрницю, може смажити її в ній.) За кілька хвилин спечіть обидві сторони пампушок до золотистої скоринки, а потім вийміть їх на паперовий рушник.
Покладіть чорницю та родзинки на сковороду, а потім залийте вином і приправте за смаком. Потім доведіть до кипіння, а потім зменште температуру до приблизно Варити 5 хвилин, якщо потрібно, приправити потім. Кукурудзяний крохмаль плавно змішують з водою, потім заливають киплячими плодами і загущують за 1-2 хвилини при перемішуванні, більше не потрібно готувати.
При подачі посипте верхівки пампушок цукровою пудрою, а потім ложкою навколо чорнично-родзинки.