Це речовина, яку організм може виробляти самостійно. Він виконує безліч функцій в організмі людини і важливий для збереження здоров’я. Ця природна речовина, отримана із сої, суміші фосфоліпідів, названа на честь грецького слова lekithos, що означає жовток. Це потрібно, наприклад, для того, щоб клітини краще забезпечувались поживними речовинами, також впливає на роботу мозку, тому він може покращити когнітивні функції, знизити рівень шкідливого холестерину в крові, захистити наше серце, підвищити працездатність та допомогти зміцнити м’язи, полегшити біль у суглобах, лікувати травлення та протидія травленню.стеатоз печінки, запобігає атеросклерозу та покращує передачу нервових сигналів, пам’яті та здатності до навчання. Лецитин також використовується як профілактика неврологічних захворювань, особливо старечого недоумства, хвороби Альцгеймера та Паркінсона. Це має багато позитивних наслідків, і не лише люди похилого віку, а й спортсмени, люди, які намагаються схуднути, і ті, хто має проблеми з холестерином, повинні бути зацікавлені в його достатньому споживанні. Він також оцінить тих, хто страждає на проблеми зі шкірою, такі як екзема. Це може допомогти поліпшити якість шкіри, волосся та нігтів.
Певною мірою наш організм може це зробити самостійно, решту ми приймаємо з їжею, а при необхідності також можна її доповнити. Мабуть, найбільша частка лецитину - соя (відомий соєвий лецитин, який використовується як емульгатор у їжі), насіння соняшнику, субпродукти та жовток. Його споживання у вигляді якісної харчової добавки (наприклад, соєвого лецитину, виготовленого з негенетично модифікованих квасолі) приносить багато згаданих переваг для здоров’я. Однак навіть використовуючи таку добавку, необхідно пам’ятати правильну кількість. Рекомендована добова доза - 3-10г. Надмірне споживання - більше 20 г на день виявляє неприємні ознаки передозування, такі як блювота, діарея, інші проблеми з травленням та головний біль. Тривале передозування може навіть спричинити збільшення ваги або втрату апетиту, слабкість, неприємний запах тіла або навіть занадто сильне зниження артеріального тиску.
Може здатися, що з вищевказаних причин, пов’язаних з підтримкою пам’яті та роботи мозку, лецитин також популярний серед старшого покоління. Однак слід зазначити, що люди похилого віку більше покладаються на препарати, що містять листя рослини Гінко білоба, оскільки цей компонент більше продається.