СОЛОДКИЙ КУРОВИЙ ЯЧМЕННИЙ СУП (КОРКОТАПУР)
Інгредієнти:
20 дкг очищеного ячменю, 2 л води, ложка мокко кориця, 8 дкг кураги, 8 дкг цукру, 6 дкг родзинок, 4 дкг мигдалю

Підготовка:
Ячмінь сортують, промивають, відціджують, потім кладуть у каструлю, заливають гарячою водою і варять на повільному вогні 1,5-2 години. Потім додайте родзинки, абрикоси та цукор і варіть ще 15-20 хвилин. Зняти з вогню, заправити корицею, подавати гарячим, посипавши подрібненим мигдалем.
Перш ніж ми поріжемо мигдаль, відваримо їх, щоб їх можна було легко очистити.

леексик

ГРИБНИЙ ЯЧМЕННИЙ СУП
Інгредієнти для 4 осіб:
45 dkg грибів, 1 помідор, 2 моркви, 1 цибулина, 2 нитки селери, 2 ст. Ложки петрушки, півсклянки ячмінних перлин, 6 склянок води, мелений чорний перець

Підготовка:
Покладіть нарізані гриби, помідори, буряк, селеру, ячмінь, петрушку та цибулю на сковороду і залийте водою.
Прибл. варити годину, потім поперчити за смаком і ми можемо це запропонувати.

Джерело:
ЛЕЕКСИК МИЛ - ЯЧМЕННІ МИЛА
Автор: Відредаговано та проілюстровано