Легке жування

легке

Йдеться про приготування їжі відповідно до смаків, смаків та уподобань людини, але модифікація вигляду та текстури страв до легке жування.
Важливо адаптувати обсяг, який найкраще переноситься, будь то кавова ложка, десерт або суп.

Характеристиками легкої жувальної дієти є:

  • М’яка, соковита їжа, яку можна розколоти виделкою.
  • Більш суху їжу слід готувати або подавати з густими соусами.
  • Слід уникати продуктів, що становлять високий ризик задухи.

Уточнення запропонованого меню:

(*) Під час сніданків, де молоко з’являється з печивом, тістечками ... щоб уникнути подавання їжі з подвійними текстурами, ми вирішимо приготувати молочну або кавову кашу з твердою їжею.

Сухі харчові продукти слід подавати з однорідними соусами, без подвійних текстур, щоб забезпечити безпечне ковтання.

Залежно від толерантності до рідин, їх слід згущувати до відповідної консистенції (нектар, мед або пудинг).