Нарешті, справжній сезон полуниці дозрів у відкритому грунті, запашний, соковитий, і оскільки цей щасливий період скоро закінчується, варто скористатися цим і робити десерти з полуниці якомога більше разів. Тепер освітлений стакан крему, виготовлений зі зниженою калорійністю, - дуже простий і нестримно смачний.
Він легкий, вершковий, з високим вмістом білка і низькою калорійністю, виготовляється з пісного йогурту, яєчних збитих вершків замість шовку та повітряності, а також стевії як підсолоджувача, але також можна використовувати інші натуральні підсолоджувачі. Йогуртовий мус зі смаком ванілі та лимона, приємно свіжий, ідеально підходить для літніх ложок.
Це дуже просто і швидко збирається, це робиться за кілька хвилин, але не завадить покласти його в холодильник на кілька годин перед вживанням, щоб досягти ідеальної кремової, легкої, пінистої текстури. Якщо хтось не той дієтичні, замість того, щоб робити класичну версію, використовуйте цукрову пудру замість стевії та 1 дл збитих вершків замість яєчного білка - все одно райський!;)
Полуничний йогуртовий пінопласт дієтичний
Інгредієнти:
- 40 дкг знежиреного йогурту
- 5 дкг стевії
- 1 плитка ванілі
- 1 лимон
- 1 аркуш желатину
- 1 яєчний білок
- щіпка солі
- 20 дкг полуниці
Підготовка: Лист желатину замочують у холодній воді для розм’якшення. Полуницю миють і глазурують, нарізають скибочками або розрізають на половинки і четвертинки, залежно від їх розміру.
Збийте яєчні білки з дрібкою солі у тверду піну за допомогою електричного робота. Розріжте ванільну паличку вздовж, зішкребте внутрішню частину гострим ножем, покладіть йогурт і стевію в миску для змішування, і якщо електричний віночок вже є під рукою, змішайте його в хорошу піну. Вичавіть лимонний сік, поставте в миску з 2-3 столовими ложками води і нагрійте в мікрохвильовці, потім, крім розм’якшеного, добре віджатого желатину, додайте до однорідності, а потім додайте до йогурту. Нарешті, ми перетворюємо в неї яєчну піну, тепер вже за допомогою шпателя, обережно, щоб якомога менше розбивати.
Підготовленою полуницею розвантажуємо стінки склянок або мисок, потім викладаємо в них пінку з йогурту, нашарувану полуницею, і ставимо в холодильник на 2-3 години, щоб піна достатньо заморозилася. Ми подаємо його, прикрашений полуничними зернами, але ми також можемо посипати трохи граноли зверху.
- Ніжна і кремова легка склянка крему в зимовому настрої
- Найкращі програми для схуднення для здоров'я, Втомлюваність для схуднення Легкі синці
- Ароматний, вершковий, апельсиновий чізкейк з духовки легкі та смачні солодощі - Рецепт Феміна
- Світлі ранки з какао-кавою, зняття стресу - Магазин лікарських грибів
- Повітряний делікатес без борошна, який ви можете споживати без провини під час дієти