Людина знає вже три тисячоліття Топінамбур і його вже давно приваблює унікальна життєва сила рослини, що дозволяє йому вижити в екстремальних умовах навколишнього середовища і дати набагато вищий урожай порівняно з іншими рослинами. Справжнє відкриває властивості цієї майже забутої рослини. Топінамбур відрізняється від інших овочів унікальною вуглеводною системою, заснованою, по суті, на фруктозі та її полімерах: фруктоолігосахаридах та інуліні. ІНУЛІН - унікальний природний полісахарид, який складається на 95% з фруктози. Крім інуліну, топінамбур містить інші біологічно активні речовини, мінерали залізо, кремній, цинк, магній, калій, фосфор і кальцій, вітаміни групи В і С, пектинові речовини, клітковину, органічні кислоти та амінокислоти. Важливість топінамбура полягає у профілактиці та підтримці лікування діабету, ожиріння, метаболізму, високого рівня холестерину, а також у детоксикації організму. Топінамбур регулює кров'яний тиск і травну систему, захищає печінку та нирки. Це також сприяє підвищенню стійкості організму до інфекцій. Він має антистресовий ефект, забезпечує організм енергією та підвищує здатність до концентрації. Також рекомендується реконвалесцентам, для профілактики артритів, ревматизму, остеопорозу.

рослини

Унікальні варіанти Топінамбур використовується людьми для лікування хвороб на практиці домашня медицина, по-різному хвороби aj косметичні проблеми. Ці рецепти засновані на основах старих традицій та практиклюдська медицина.

При діабеті, артеріосклерозі, гіпертонії, тромбозах, анемії, застуді, запорах, стресах, нестачі енергії, безсонні, шлунково-кишкових захворюваннях, хронічному запаленні, болях у спині та кінцівках, остеопорозі, ревматизмі, артриті, подагрі, детоксикації у сирому стані, бажано з шкіру, без аромату, перед їжею по 50 грам, 3 рази на день. Соком промивають бульби топінамбура, п'ють свіжий сік по 50 мл 2 рази на день за 10 - 15 хвилин до їди. 1 столову ложку порошку бульби топінамбура залити 2 склянками окропу, охолодити, процідити через марлю і пити по 1 склянці 2 рази на день за 15 хвилин до їди. На тонко зрізаний держак і листя - зелене м’ясо (можна використовувати свіже або сушене) з верхівки рослини залийте окропом - 2 столові ложки зеленого м’яса на 0,5 літра окропу, дайте настоятися протягом ночі. Процідіть через ситечко вранці і пийте по 0,5 склянки 4 рази на день.

Квітка топінамбура (у вересні) свіжо зірвані або висушені в тіні залити окропом - 1 столова ложка квіток на 0,5 л окропу, дати настоятися протягом ночі, процідити через марлю або ситечко. Пити по 0,5 склянки 4 рази на день.

При стресах, безсонні, болях у спині та кінцівках, остеопорозі, ревматизмі, артритах, при косметичних проблемах - сухість, в’ялість шкіри, зморшки: Зелене м’ясо (свіже або сушене) залийте окропом - 1 частина зеленого м’яса на 3 частини води. Вимивання протягом ночі. Процідити через сито. Налийте 10 літрів отриманого екстракту у ванну і додайте теплої води - 38 - 40 ° C. Ванна під час цієї процедури протягом 15 - 20 хвилин, двічі на тиждень.